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- 2017-10-04 发布于湖北
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快餐店经营分析 TOMLU 2004-03 设计一张简单的业务分析表格,只能用10个以内的数据来进行分析业务经营情况。 这个表格是用于我这个老板进行总结和指导我最近一段时间业务经营的。 按组讨论12分钟,各组推荐一个人上来发言4分钟. 业务分析的基础: 顾客行为 客人为什么不来?客人为什么走?消费者行为和数据分析(2) TOMLU 2004-03 业务分析模型的基础之一 关注消费者的行为很关键 从1季度的情况看,我门的份额在下降,老客户流失比较多。我需要知道原因。 为此, 我刻意挑取了B\D\G组中各50人进行了访谈。 并选择了路过我门口的5组,共250个人的情况进行了访谈和分析。 对他们不选择我们餐馆进行了分析。 最后我们得出了一些结论. 对了,从我门口过的人流是6000人/天,而且这些人都是来吃饭的。 理想化的结论 1、所有的内部数据均可以统计; 完美的、理想化的统计; 2、所有的原因均可以发掘和细分; 完美的、理想化的市场调查; 市场调查并不万能! 我们的困惑! 1、刚才的结论都是在一系列的假设和访谈结果基础上的,可是,这些访谈结果和假设真的有作用吗?是真实的吗? 2、推而言之,由于增值业务产品和互联网产品的复杂性以及网上消费行为的隐蔽性, 我们如何来真正的把握那些影响消费者行为模式和心理的因素呢? 建议的一些观点 1、关注用户
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