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小型切菜机 ——《机电产品创新设计》课程设计说明书 学 号： 100210108 姓 名： 姜宏 同组成员： 于培、姜宏、王琼、魏鹏娜 指导教师： 千学明 摘要 本作品为厨用电器，主要用于切菜，适用于小餐饮商户，由小型电机带动刀架旋转，通过随刀架高速旋转的弧形刀片切割来自直线进给的蔬菜。使用时只需开将菜放入，打开电源，合上进给开关，即可自动切菜。机子配备了几套刀具可将日常蔬菜如土豆，萝卜，黄瓜等根菜切割成丝，片，条，丁，还可将芹菜，韭菜等叶段切，通过变换刀具可得到不同形状大小的菜品。机形小，功能多，效率较高。 目录 摘要…………………………………………………………………1 课题背景…………………………………………………··1 1．1市场调研 …………………………………………………1 1．2产品功能 …………………………………………………3 二、方案设计 ……………………………………………………4 2．1切菜机的原理和应用分析 ………………………………4 2．1．1切片运动形式的选择…………………………………4 2．1．2切菜机技术条件………………………………………5 2．2 多功能切菜机方案确定…………………………………6 2