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13级电子商务一班 水果之王——榴莲 * 制作人：孙静 蔬菜之王——芦笋 芦笋，名石刁柏。世界十大名菜之又一，在国际市场上享有蔬菜之王的美称。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素。提高身体抵抗力的功效，并且在对高血压、心脏病、白血病、血癌等能够有效地预防和治疗中具有很强的抑制作用和药理效应。 莴苣全株 莴苣枝叶 莴苣花果 莴苣 茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、 刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。 莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍 苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”、“蟹菜”。 苋菜xian cai 甘 蓝 甘蓝——天然胃菜甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。 蘑 菇 蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用，蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。 百合又名“百合蒜”，就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。 　　具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。 　　具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等 百 合 蔬菜水果双料王——番茄 苹 果 榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，暖和身体，属滋补有益的水果。榴莲性热，可以活血散寒。它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。 菠萝蜜 又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。。由于菠萝蜜是世界上最重、最大的水果，一般重达5～20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。 为常绿乔木，墨西哥南部至中美洲、西印度群岛一带，因人心果外形长得像人的心脏，故因而得名；由于它的果形有点像柿子，所以又称吴凤柿。也有人以台语称为“查某籽仔”。主要分布在台湾、海南、福建、广东、广西等省份，在台湾人心果也被称为“吴凤柿”。果实芳香爽口、口感绵密、齿后留香、营养丰富。除鲜食外还可加工制作果酱、果汁及果珍等，具有清心润肺的功效。 人心果 芒 果 火龙果 火龙果又称红龙果、龙珠果，是仙人掌科三角柱属或蛇鞭柱属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。原产中美洲，是热带、亚热带的著名水果之一。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属凉性。在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。 Thank you *