第七生物膜精要.ppt

IP3信号 生长因子，磷酸化，信号转导 生物膜其它功能 四、免疫功能 （吞噬细胞和淋巴细胞抗体免疫） 五、运动功能 （大变形虫利用膜皱折移动） 六、保护功能 （隔离，防止蛋白质、核酸扩散等） 复习题 1、讨论生物膜的化学组成 2、讨论生物膜的结构特点 3、生物膜中的胆固醇对膜脂的物理性质有何影响? 4、名词: 脂双层 流动镶嵌模型 筏[fá] 用竹、木等平摆着编扎成的水上交通工具：～子。竹～ * Jain and White（1977） 生物膜的各组分存在着一定的结构和功能联系，整个膜分成组成、结构不同、大小不同、流动性不同的板块。 生物膜是具有不同流动性的板块相互拼凑起来的动态结构。 强调了生物膜结构和功能的局域化特点。 （四）板块镶嵌模型 Simons Ikonen（1997，Nature 387:569） 细胞膜上有一种由鞘脂和胆固醇集结而成的复合体，它们可以作为连接蛋白质的平台（platforms），在脂双层中运动，以执行膜生物功能。 这种富含糖脂、不被去污剂溶解的复合体就叫做功能筏。 Detergent-insoluble glycolipid-enriched complex（DIGs） （五）功能筏模型（functional rafts） （六）流动镶嵌模型（fluid mosaic model） Singer and Nicholson（1972） 是目前普遍接受的膜结构理论。 基于两个实验证据： 生物膜流动性 膜组分分布不对称性 流动镶嵌模型 认为生物膜是一种流动的、嵌有各种蛋白质的脂质双分子层结构，其中蛋白质犹如一座座冰山漂移在流动脂质的海洋中。 与过去模型的主要差别 突出了膜的流动性 显示了膜蛋白分布的不对称性 Singer and Nicholson（1972）流动镶嵌模型 膜是由脂质和蛋白质分子按二维排列的流体，膜蛋白分布具有不对称性，有的蛋白质镶嵌在脂双层表面，有的则部分或全部嵌入其内部，有的则横跨整个膜。 1、大多数磷脂和糖脂分子以脂双层形式排列。脂双层有双重作用：既作为膜内在蛋白的溶剂，又是渗透屏障。 2、少数膜质分子可能为实现其功能而与膜蛋白发生专一的相互作用。 3、膜蛋白可以在膜脂基质中自由侧向扩散(除非受到特殊限制)，但它们不能从膜的一侧旋转到另一侧。 流动镶嵌模型特征: Fluid mosaic model for membrane structure (流动镶嵌模型) 1 膜分子结构的不对称性 膜脂的分布不对称，即膜脂双分子层内外两侧的脂种类、含量不同，如人红细胞质膜： 膜的外层卵磷脂、鞘磷脂较多 膜的内层脑磷脂、磷脂酰丝氨酸较多 膜蛋白的分布不对称 如线粒体内膜中的NADH电子传递链各组分： Cyt氧化酶 、琥珀酸脱氢酶在线粒体内膜内侧 Cytc在线粒体内膜外侧 糖蛋白和糖脂中的多糖 只分布在膜的非细胞质一侧 线粒体 2 膜分子结构的流动性 膜的流动性主要是指膜脂及膜蛋白流动性。 合适的流动性对生物膜表现其正常功能十分重要. 膜脂的流动性 膜脂的流动性主要决定于磷脂分子。 在生理条件下，磷脂大多呈流动的液晶态，磷脂在膜内可作旋转运动，翻转运动，侧向运动等。当温度降至一定值时,膜脂从流动的液晶态转变为类似晶体的凝胶态，这个温度称为相变温度。凝胶状态也可再熔解为液晶态。各种膜脂由于组分不同而具有各自的相变温度。 脂双层中的磷脂扩散 横向扩撒（翻转）-极慢 侧向扩散-快 膜脂的流动性的大小与磷脂分子中脂肪酸链的长短及不饱和程度密切相关。链越短，不饱和程度越高，流动性越大。 哺乳动物中胆固醇对膜脂流动性也有一定的调控作用，在生理条件下增加胆固醇的含量会降低膜的流动性，因为胆固醇的闭合环状结构干扰了脂肪酸的侧向运动。 膜脂的流动性是不均匀的，在一定温度下，有的膜脂处于凝胶态，有的则呈液晶态，处于液晶态的各膜脂的流动性也不完全相同。 脂双层中的相转变 高于相变温度 低于相变温度 膜蛋白的流动性 膜蛋白只能做侧向扩散和旋转扩散,其速度平均比膜脂小10-100倍。 1、生物膜是一种6-10nm厚的片层结构，有封闭的边界； 2、生物膜主要由脂类和蛋白质组成，还含有一些与脂类和蛋白质分子连接的糖类； 3、膜脂分子很小，具有双亲性，它们在水溶液中形成极性分子的屏障—脂双层； 4、膜的特异功能是通过特异蛋白质实现的； 生物膜的共性 5、膜是非共价的集合体； 6、生物膜结构是不对称的； 7、生物膜是流动的结构（由蛋白质和脂类分子排列成的二维液体）； 8、大多数膜是极化的（elec