安徽农大茶学专业本科人才培养方案.docVIP

茶学专业本科人才培养方案 （专业代码： 090104 ） 业务培养目标：培养具备茶学、食品科学和农业生物科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。 业务培养要求：本专业学生主要学习茶学、食品科学和农业生物科学等方面的基本理论、基本知识，受到茶树栽培、育种和茶叶加工、审评与检验、茶文化、茶的综合利用和经济贸易等方面的基本训练，具有茶树栽培、育种和茶叶加工、审评与检验、茶文化、茶的综合利用和经济贸易方面的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： （1）具备扎实的数学、物理、化学、生物、计算机等基本理论知识； （2）掌握茶叶生物化学、茶叶优质高产、茶叶品质形成和食品工程的基本理论； （3）具备茶叶加工、审评、检验、茶文化和经济贸易方面的方法和技能； （4）具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势； （5）熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规； （6）掌握科技文献检索基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力； （7）有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。 主干学科和主干课程： 主干学科：园艺学、食品科学与工程 主干课程:茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种学、茶树病虫防治学、制茶学、茶叶审评与检验、茶叶机械、茶叶经营管理、茶艺。 主要实践环节：茶树栽培教学实习制茶教学实习生产实习毕业论文设计 最低学分要求：最低修读284学分，其中课内教学不低于227学分，实践教学不低于57学分。 毕业标准及要求 1.达到德育培养目标。 2.修满本方案规定的最低学分。 3.达到国家教育部要求的大学生体育合格标准。 学制与学位：标准学制四年，修业年限3-6年，农学学士。 专业建制时间： 1956年 课程类型 课程编码 课程名称 学分 建议开课学期 前修课程 备注 公共基础课（96.0）学分 252001~006 思想道德修养和法律基础 3 1 中国近代史纲要 3 2 马克思主义基本原理 4 3 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”概论 6 4 252010 形势与政策 1 另有1学分实践 102001 入学教育与就业指导 1 另有1学分实践 282001 军事理论 1.5 2 另有2学分军训 272001~004 大学体育 1 大学体育 大学体育 262001~008 大学英语（1） 1 大学英语（） 2 大学英语（） 3 大学英语（） 4 222001 计算机文化基础 3 1 222002 计算机文化基础实验 1.5 1 172007~008 高等数学Ⅲ(A、B) 8 172010 线性代数 3 2 高等数学 172011 概率论 3 3 线性代数 172303 生物统计II 3 3 概率论 172304 生物统计II实验 1 3 生物统计 172201~214 基础物理Ⅲ 5 2 高等数学 172201~214 基础物理Ⅲ实验 1.5 2 基础物理 172101 无机化学Ⅱ 5 1 172102 无机化学Ⅱ实验 1.5 1 无机化学 172105 分析化学Ⅱ 3 1 无机化学 172106 分析化学Ⅱ实验 1.5 1 分析化学 172109 有机化学Ⅱ 5 2 无机化学 172110 有机化学Ⅱ实验 1.5 2 有机化学 学科基础课（37.0）学分 183003 植物学Ⅱ 3 1 183004 植物学Ⅱ实验 1.5 1 植物学Ⅱ 183105 生物化学Ⅱ 4 3 有机化学Ⅱ 183106 生物化学Ⅱ实验 1.5 3 生物化学Ⅱ 293002 现代仪器分析实验技术 2 4 有机化学或分析化学 183203 植物生理学Ⅱ 4 4 植物学Ⅱ 茶学方向 183204 植物生理学Ⅱ实验 1.5 4 植物生理学Ⅱ 193003 土壤学Ⅱ 2 3 193004 土壤学Ⅱ实验 0.5 3 土壤学Ⅱ 193350 植物营养学Ⅱ 2 4 植物学Ⅱ 193351 植物营养学Ⅱ实验 0.5 4 植物营养学Ⅱ 183403 普通遗传学Ⅱ 3 4 植物学Ⅱ 183404 普通遗传学Ⅱ实验 1 4 普通遗传学Ⅱ 193203 农业气象学Ⅱ 2 3 无 193204 农业气象学Ⅱ实验 0.5 3 农业气象学Ⅱ 183503 普通微生物学Ⅱ 3 4 无 18