肯德基与麦当劳的爱恨情仇分析.ppt

肯德基与麦当劳的 爱恨情仇 当世界第一的餐饮品牌　 　　　　　　　　　　　 麦当劳 中国第一餐饮品牌 肯德基？ 胜！ 关于产品 肯德基 香嫩烤肉堡、芝士猪柳蛋堡、培根蛋法风烧饼、熏鸡法风烧饼、培根芝士蛋堡、嫩烤玉米鸡肉堡 、油条肉香被蛋卷、醇豆浆、熏鸡肉被蛋卷、经典咖啡、脆鸡八分堡、香嫩烤肉堡、芝士猪柳蛋堡、培根蛋法风烧饼、熏鸡法风烧饼、醇豆浆 麦当劳 香芋小丸子新地、菠萝派、麦旋风?、麦乐鸡、缤纷珍珠奶茶、可口可乐、菠萝派、薯条、新地朱古力口味、麦香鸡、美汁源阳光橙、缤纷珍珠奶茶、麦乐鸡、薯条、原味板烧鸡腿堡、麦香鱼、缤纷珍珠奶茶 　中国化的特色产品 肯德基 皮蛋烧鸭粥、皮蛋瘦肉粥、香菇鸡肉粥、雪菜笋丁鸡肉粥、蜜豆杂粮粥香菇鸡肉粥　安心油条　太阳蛋　芙蓉险蔬汤，老鸭笋干汤，玉米浓汤，嫩春双笋，芝香嫩笋，仲夏凉藕，隆冬烤麸，，咕老鸡肉卷，，剁椒双层堡 麦当劳　　香菇鸡肉粥 安心油条 冰豆浆　芙蓉荟蔬粥　珍宝三角 肯德基为什么能完爆麦当劳 １．数量 在全球，肯德基有10000多家餐厅，而麦当劳餐厅有30000多家，是前者的两倍多。在中国则正好相反，肯德基的餐厅数是麦当劳的两倍多。 ２．细分定位 两大品牌曾经同样以家庭为对象，可是，中国家庭与美国家庭不一样，麦当劳的表现完全年轻化，直到全球统一推出“我就喜欢”，你会感到这种情况更加明显，与中国式家庭的格调完全不是一码事，而肯德基完全能体会得到中国家庭的文化感觉，所以，两个品牌给人的感觉完全一个是年轻化的感觉，一个是家庭化的感觉，自然就形成了不同的市场细分结果。 　细分定位离不开文化，首先离不开的是本土化文化，中国的市场永远与美国的市场不同，无论世界如何大同，那种根深蒂固的文化基因永远不同，这就是区别 重视程度 在2002—2004年的关键3年间，与肯德基的大踏步前进比较，麦当劳的发展速度明显减缓，3年间的年均增加店铺仅60—70家而同期肯德基的新增店铺则超过400家。 可以说，正是由于两者对中国市场与全球市场的重视程度不一致，由此决定了两者在中国市场连锁店的扩张速度与发展数量。 产品种类 在产品的本土化上，肯德基更是不遗余力地满足中国消费者的不同需求。从20世纪90年代中期起，肯德基就决意要为中国人打造一个合乎中国人需求的品牌。 　2000年肯德基邀请40余位国家级食品营养专家，成立了“中国肯德基食品健康咨询委员会”，开发适合中国人口味的产品。包括：老北京鸡肉卷、番茄蛋花汤、川香辣子鸡、营养早餐等，甚至在不少餐厅售卖起完全本土化的“王老吉”凉茶。 而麦当劳由于缺乏强有力的支持产品本土化的组织保障，麦当劳虽也在产品的本土化上不断推陈出新，但无论是数量与速度都始终落后于肯德基 总结 １．营销大师弥尔顿·科特勒曾经罗列出了麦　　　当劳在中国遇到的问题,其中最致命的一点就是“产品一致性带来的硬伤”。麦当劳与肯德基的竞争仍在继续，如何在本土化产品研发上市与保持快餐标准化一致性中寻找到一个平衡点，这对于这两家国际餐饮巨头而言，都是非常紧迫之事。 ２．虽然这两家彼此都视对方为最重要、最直接的竞争对手，但也都在中国市场取得了不俗的成绩。他们没有陷入同质化进而互打价格战的恶性竞争中去，却各以各的方式提升自己的竞争力，竞争的结果是实现了双赢。这也许更值得中国本土企业思考和借鉴。 谢谢观看 小组成员∶ 林晓纯　崔施领　李春菊　 大贱哥　车大爷　徐源棱 * 决策迟缓 起点本土 产品种类 后知后觉 先知先觉 重视程度 完全年轻化 家庭化 细分定位 １０００ ２５００ 数量 麦当劳 肯德基 *