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1 高血压、冠心病患者的营养指导 天津市胸科医院 营养科 张锦香 营养医师 介绍内容 高血压的定义 冠心病的定义 过渡过程 高血压的营养指导 冠心病的营养指导 心血管病的流行状况 心血管病每年夺走1200万人的生命，接近世界人口总死亡的1/4，成为人类健康的头号大敌，WHO总干事中岛宏博士说:“在今天的世界上,心血管疾病比其他任何疾病杀死更多的人，并使千百万人致残。”。 心血管疾病成为多数国家45岁以上男性第一位的死亡原因，在女性则是仅次于肿瘤的第二位死因，严重影响着人类的期望寿命和生存质量。 高血压的定义 高血压是指以动脉收缩压和（或）舒张压增高，常伴有心、脑、肾和视网膜等器官功能性或器质性改变为特征的全身性疾病。 高血压的判断标准 目前，我国高血压诊断标准定义为：未服抗高血压药物情况下，18岁以上成年人收缩压≥140mmHg(18.6kpa)或舒张压≥90mmHg(12kpa)。但现在国际上普遍认为，将血压维持在一个较低的水平可减少各种心脑血管疾病的发病率，据此提出应该将血压降至120/80mmHg以下。 高血压的病因 遗传因素：现已证明，高血压是多基因遗传病。 营养因素：饮食过咸（钠盐摄入过多） 大量饮酒（特别是烈性酒）