方案策_1.78亿养兔基地项目商业计划书.docVIP

执 行 总 结 1概述: 榆树市振兴兔业专业合作社成立于2007年4月.公司地点：榆树市恩育乡恩育村,企业法定代表： ,是有多年管理经验的企业家,经济师,曾在李合乡油厂、榆树畜牧局养牛厂……等企业任过厂长。 合作社是集种兔繁育，种兔销售，商品兔回收，屠宰加工，熟肉制品，皮张及肉制品销售于一体的龙头企业，现有场地两个，一个是种兔场，占地面积8000平方米，其中建筑面积2200平方米，存栏种兔4000多只，年出栏兔12万只，商品兔160万只。另一个场地是兔肉加工厂，占地面积5000平方米，建筑面积800平方米，设计年屠宰商品兔200万只，熟肉制品年加工2000吨，现有员工52人，发展养兔户400多户，年回收商品兔150万只。 2产品 兔肉熟制系列产品（厘丝兔、爆烤兔、酱兔、熏兔、红烧兔肉、兔肉丝、兔肉火腿等十个品种二十多个系列及小包装休闲食品） 3产品技术水平 产品采用江苏农大食品工程学院研制的加工方法和技术，原料配方新颖独特，加工工艺先进，味道鲜美并具有保健功能，适合男女老少各类人群消费，在当今和未来多种熟肉制品市场上颇具竞争力。 4行业分析 在全国兔肉熟制品加工企业大多属于小作坊式的加工，技术水平和加工工艺相对落后，卫生条件很难保证。具备加工规模和工艺先进的企业为数不多，且在山东、江苏、四川、重庆等地区，东北地区基本没有规模较大的兔肉制品企业，所以我公司的产品在全国市场上独具竞争优势。 5市场容量 全国年产兔肉40万吨左右，出口确只有3万吨，从国内销售市场看，基本产销持平，略有求大于供。随着人们的食品结构的改变，兔肉的消费量逐年增加，兔肉产品加工前景广阔。 6组织结构：总经理、技术副经理、生产副经理，下设：财务部、产品研发部、销售部、工会、仓贮管理部、质检部等部门。 7生产经营 全日制白班生产，日加工能力为3000——4000公斤，加工的原料兔来自公司所属的养殖户，加工设备半自动化，确保每道工序按质量标准生产，做到节能、减排、环保、节约控制产品成本。 8投资与财务 总投资：1.78亿元。 （1）设备投资：屠宰流水线700万元、冷库200万元、熟肉制品加工设备300万元、购买原料兔流动资金600万元、冷藏车辆150万元。合计：1950万元。 （2）在2个贫困村建设两个牧业小区需资金合计：2185万元。小区建设费1655万元，种兔投资350万元（包括其他村屯贫困户100户7500只，可不进入小区），笼具180万元， （3）饲料厂： （4）财务：未来三年销售收入1.08亿元，利润1800万元。 目 录 执 行 总 结 2 目 录 4 第一部分： 产业背景 5 第二部分：公司基本情况 6 第三部分 公司管理层 8 第四部分 产品/技术 9 第五部分 行业及市场情况 10 第六部分 市场营销 12 第七部分 养殖·生产 13 第八部分：员工管理 15 第九部分 投资与财务 16 第十部分 风险控制 17 第十一部分 项目实施进度 18 第一部分： 产业背景 1.产业背景: 党的十六大以来，把解决“三农”问题提到了党和政府现阶段工作的首要位置。国务院也明确指出：“面建设小康社会，其重点和难点都在农村”。中央的有关文件也把农民增收提到了“农民不富，中国不富”的高度。党的十七大又把建设社会主义新农村摆在党和政府工作的突出位置，07年12月中央农村工作会议把农民增收提到“重中之重”的新高度。可见党对农村、农业、农民的“三农”问题的重视程度。加快农业产业结构调整是解决“三农”问题的有效途径。关于产业结构调整。有关人士认为：“缩小种植业、扩大养殖业、发展加工业”。国家科技部、农业部、中扶委已把兔业养殖加工列为“星火计划”和扶贫项目。 我合作社本着党和政府对“三农”问题的文件精神，在当地政府的支持鼓励下，07年4月份成立兔业专业合作社，带动养殖户500多户，年回收商品兔一百多万只，为了提高养殖户的经济效益和合作社的长远发展，合作社决定产品深开发的道路，拉长产业链条。以满足市场和广大消费者的需求和出口创汇。 兔肉是当今世界公认的最优质的肉食品，蛋白质含量高于21%，赖氨配合含量为9.6%，消化率为85%，远远高于猪、鸡、牛、羊。兔肉其肉质细嫩，口感特别好，营养价值为六畜之首。素有“保健肉、益智肉、美容肉”之美誉，“益寿、益智、美容”三大功能被世人所认可。现代营养学家一致认为：“兔肉将成为21世纪人类主要肉食品之一”。 兔肉是四高（高蛋白、高赖氨酸、高消化率、高磷脂）、四低（低脂肪、低胆固醇、低农残、低热量）的高级益智、美容、保健食品，在国外售价高、销量大。现全世界人均消耗兔肉0.304千克，特别是西欧和东欧，人均消耗兔肉数量高于世界平均水平，达到1.7千克，马耳他人均年消耗兔肉9.5千克，比意大利人