纳米级维生素分析.pptVIP

制作纳米级维生素的目的 提高维生素的总体吸收率及生物利用率，特别是脂溶性维生素。 提高维生素的生物活性，改善其在体内的作用。 提高维生素在体内的协同作用。 肝病畜禽对脂溶性维生素的吸收性。 纳米维生素的概念 所谓纳米级维生素是指通过一定的微细加工方法，把维生素微粒粉碎到lOOnm以内，直接操纵维生素的原子、分子或原子团和分子团。利用复配技术使其重新排列，形成具有纳米尺度的新剂型维生素 纳米级液体维生素的组成 纳米级维生素的微乳液是由表面活性剂、助表面活性剂、稳定剂、4种脂溶性维生素、10种水溶性维生素、4种氨基酸、7种微量元素纳米颗粒、双歧因子、低聚糖等和去离子水组成透明的各项同性的热力学稳定体系。 脂溶性维生素 　　由长的碳氢链或稠环组成的聚戊二烯化合物。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，它们都含有环结构和长的、脂肪族烃链，这四种维生素尽管每一种都至少有一个极性基团，但都高度疏水的。某些脂溶性维生素并不是辅酶的前体，而且不用进行化学修饰就可被生物体利用。这类维生素能被动物贮存。 　　维生素A。维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。  　　维生素D。调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。  　　维生素E。维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。  　　维生素K。止血。