七级生物下册：第四单元第二章第二节消化和吸收2人教版课件详解.pptVIP

请阅读课文，讨论解决下面问题： 什么叫消化？ 消化系统的组成？ 人体吸收营养物质的主要器官是什么？ 什么是消化？ 思考以下问题: 探究：馒头在口腔中的变化 得出结论 这个实验说明什么问题呢？ 该探究的结论： 1.口腔只具有初步消化淀粉的能力。（小部分） 2.决定因素：唾液中的唾液淀粉酶 3.细嚼慢咽能充分咀嚼食物，并使食物与唾液混合均匀，从而充分发挥口腔的消化作用，减轻胃肠的负担。 我会探究 小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题： （1）该实验的实验试管和对照试管分别是????????????? 试管。 （2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是???? ??????????????? ?。??? （3）发生该现象的原因分别是：1号?????? ?????????? ， 2号???? ?????????????????。 （4）本实验用37 ℃水，是因为??? ??????????????? ??。 胃的作用 肝、胆、胰、十二指肠相互关系 2.食物消化的过程 一、食物在消化系统中的变化 小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。 口腔：初步消化淀粉 咽、食道 胃：初步消化蛋白质 小肠：消化和吸收的主要场所。①将淀粉、蛋白质、脂肪 彻底分解成可吸收的物质；②吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸及大部分的水、无机盐和维生素 大肠：吸收少量的水、无机盐和维生素 肛门 唾液腺：分泌唾液，含唾液淀粉酶，能初步消化淀粉 胃腺：分泌胃液，含盐酸和胃蛋白酶，能初步消化蛋白质 肝脏：分泌胆汁，储于胆囊，不含酶，能乳化脂肪 胰腺：分泌胰液，含多种消化糖类、蛋白质、脂肪的酶， 肠腺：分泌肠液，含有多种酶，能彻底消化糖类、蛋白质、脂肪 二.食物的消化与吸收: 1.食物的消化： 蛋白质 氨基酸 胃液（胃） 肠液、胰液（小肠） 脂肪 胆汁 （小肠） 脂肪小颗粒 胰液、肠液 （小肠） 甘油＋脂肪酸 糖类 葡萄糖 唾液（口腔） 肠液、胰液（小肠） 小肠是消化和吸收的主要场所 2、食物的吸收 甘油、脂肪酸 小肠 脂肪 小肠 蛋白质 小肠 氨基酸 胃 葡萄糖 小肠 口腔 淀粉 最终消化产物 彻底消化部位 开始消化部位 营养物质 ①长：小肠很长，约5－6米。 ②大：小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。 ③多：有肠液、胰液和胆汁多种消化液，肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的多种消化酶； ④薄：小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。 其中①②③是与消化功能相适应的，①②④是与吸收功能相适应的。 结论： ①口诀： “七器官”——指消化道由七种器官构成； “五腺体”——指消化腺由五种腺体组成； “四结构”——指消化道壁的基本结构为四层； “一特点”——指消化系统结构与功能相应的特点 ②韵语：“起始口”“末端肛”“膨大的胃”“细而长 的是小肠”；“左上胃”“右上肝”“胰腺位于胃下方” 知识梳理 1.消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 2. 在消化道中哪些部位具有吸收作用，各部分能够吸收哪些营养物质？ 胃：部分蛋白质初步消化 胃可以吸收水分和酒精 小肠：蛋白质分解为氨基酸，淀粉分解为葡萄糖，脂肪分解为甘油和脂肪酸。 小肠可以吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸水、无机盐、维生素。 大肠：大肠可以吸收少量水、无机盐和部分维生素 3.小肠成为消化和吸收的主要场所的原因是： ①最长,面积大. ②消化液的种类多. ③管壁薄. 消化道 消化腺 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 探究：馒头在口腔中的变化 1、口腔中的什么物质使淀粉发生了分解？ 2、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 牙齿的咀嚼只能使馒头变碎变细小，通过舌的搅拌可以充分地与唾液混合，但并不会使其中的淀粉变成麦芽糖，这样的消化属于物理性消化。 唾液中含有唾液淀粉酶，它可以使淀粉这样的复杂大分子分解为较小的分