第十一章植物的抗逆生理教程方案.ppt

第十一章 植物的抗性生理 hardiness physiology 1、抗逆生理概论 （一）逆境和植物的抗逆性 逆境（stress）指对植物生存与发育不利的各种环境因素的总称。 抗性（hardiness）植物对不良环境的适应性和抵抗力。 植物的抗性生理（hardiness physiology）就是研究不良环境对植物生命活动的影响，以及植物对不良环境的抗御能力。 逆境的种类 植物的抗性方式： 避逆性 御逆性 耐逆性 （二）植物在逆境下的形态变化与代谢特点 形态结构变化 生理生化变化 胁迫与胁变 胁迫(stress) 指(不良)环境因素对植物的作用力(影响)。 胁变(strain)是指植物体受到胁迫后产生相应的变化。（弹性胁变、塑性胁变） 原初间接伤害 次生胁迫伤害 （三）渗透调节与抗逆性 渗透调节(osmotic adjustment)指胁迫条件下细胞主动形成渗透调节物质，提高溶质浓度，从外界吸水，适应逆境胁迫的现象。 渗透调节物质主要为无机离子、脯氨酸、甜菜碱、可溶性糖。 渗透调节物的共性及作用： 分子量小、易溶解；有机调节物在生理pH范围内不带静电荷；能被细胞膜保持住；引起酶结构变化的作用极小；在酶结构稍有变化时，能使酶构象稳定，而不至溶解；生成迅速，并能累积到足以引起渗透势调节的量。 （四）植物激素在抗逆性中的作用