大米企业生产工艺文件分析.doc

　　　　　　　　　　　　　　目录 序号 技术文件名称 页码 备注 1 原料及包装质量要求及检验计划 2 2 成品出厂指标及检验计划 3 3 化验室质量管理制度 4 4 工艺流程和质控点 6 5 工序操作规程 7 6 大米加工及设备操作规程 7 7 开机前的准备工作 7 8 稻谷清理工序 8 9 砻谷和谷糙分离工序 8 10 谷糙分离应检查下列各项 9 11 碾米工序 9 12 包装工序 10 13 开车后的注意事项 10 14 设备操作的注意事项 11 15 节约能源，降低消耗 14 16 清洁卫生作业指导书 16 17 产品标签、包装、运输、合格证 17  主题：原料及包装质量要求及检验计划 序号 名称 检验项目及要求 抽样地点 检查频次 检验方法 1原料 稻谷 感官：形状完整，颜色、形状正常，无虫蛀，无霉变。符合GB1350-2009《稻谷》要求 原料仓库 每批抽样或检查合格证或随样检验报告单 目视、口感、嗅觉 2包装材料 塑料编织袋 外观：清洁、无破损，印刷内容清晰、正确。 气味：无异味 符合产品标准 包装材料仓库 每批抽样或检查随样检验报告单 目视、口感、嗅觉 主题：成品出厂指标及检验计划 1、范围 本规程规范了本厂产品的计