高三化学羧酸和酯2.docVIP

第三节 羧酸 酯 教案 课题：第三章 第三节 羧酸 酯 教 师 李铁花 课 时 第1课时 教 学 目 的 知识 与 技能 把握代表物质乙酸的分子结构和化学性质；了解羧酸概念和通性。 过程 与 方法 探究式教学，辅以多媒体动画演示 情感 态度 价值观 通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、探索、创新、合作的优良品质。 重 点 乙酸的化学性质 难 点 乙酸的结构对性质的影响 教学过程 教学方法、手段、师生活动 ［引入］“酒是越陈越香”什么原因？美味的食品需要好的调味品，它是什么？我们这节课来研究羧酸和酯。 [板书]第三节 羧酸、酯 [自学提问]羧酸的官能团是什么？酸的通性有哪些？代表物的化学式和结构简式？饱和一元羧酸的通式为？ [板书]一、羧酸： 羧酸是指分子里烃基跟羧基直接相连接的有机化合物。 羧酸的分类： 根据分子里羧基的数目分类：一元羧酸、二元羧酸、多元羧酸。 根据与羧基相连的烃基的不同分类：脂肪酸和芳香酸。 根据分子里烃基是否饱和分类：饱和羧酸和不饱和羧酸 饱和一元羧酸的通式为：CnH2n+1COOH 或CnH2nO2 [板书]二、乙酸 分子式：C2H4O2、结构简式：； 羧酸的官能团为：羧基，通式为：-COOH。核磁共振氢变有2个吸收峰，峰的面积比为：3：1 。说明乙酸中有2种H原子，数目比为：3：1。所以乙酸的结构简式为：C