生命活动的主要承担者蛋白质习题.pptVIP

1．组成蛋白质的氨基酸的R基(　　) A．与一个氢原子和一个—C2H4O2N相连 B．约有20种 C．至少有一个氨基和一个羧基 D．至少有一个氨基或一个羧基 B 2．同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水。而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于(　　) A．两者R基组成的不同 B．两者的结构完全不同 C．酪氨酸的氨基多 D．精氨酸的羧基多 A 3．下列有关氨基酸结构的叙述中，不正确的是(　　) A．每种氨基酸只有一个氨基、一个羧基 B．每种氨基酸都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 C．连接一个氨基和一个羧基的碳原子上还连接一个氢原子和一个侧链基团 D．侧链基团(R基)不同，氨基酸就不同 A 4．如果一个氨基酸分子中有两个羧基，其中的一个羧基连在R基上，那么，另一个羧基的位置应在(　　) A．与氨基相连 B．与连有氨基的碳原子相连 C．与羧基相连 D．与氢相连 B 5．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是(　　) A．NH—CO B．—NH—CO— C．—NH2—COOH— D．NH2—COOH B 6．下图为某细胞中一条肽链的结构简式，R1、R2和R3是3个不同的化学基团。下列有关分析中不正确的是(　　) H2NCHR1CONHCHR2CONHCHR3COOH A．这条肽链中的肽键数是2 B．该肽链是由3个氨基酸脱去3分子水缩合形成