水产养殖学之养殖模式和水处理详解.ppt

第三章/养殖模式culture system 以水的管理模式可分为： 开放式 /open 半封闭/semi-closed 全封闭/closed culture system 以放养的生物密度可分为： 粗养/extensive 半精养/half-intensive 精养/intensive culture system 以养殖所处的环境可分为： 海区养殖/open sea culture 滩涂养殖/beach culture 港湾养殖/bay culture 池塘养殖/pond culture 室内养殖/indoor or industry culture 开 放 式 —— 特点 利用水域环境作为养殖场的一种模式 不用抽水 土地或海域一般租用，无需购买 总体费用较低 生物密度较低、接近自然、病害较少 管理人员、时间较少，要求较低 捕食者和偷猎者较多 水质、环境因素不易调控 生长率、产量不稳定 开 放 式 —— 养殖种类 底播养殖/beach culture 蛤/clam、蚶/blood clam、蛏/razor clam 浮伐养殖/raft cultur 牡蛎/oyster、贻贝/mussel、扇贝/scallop 紫菜/larva 海带/sea kelp 网箱养殖/cage culture 鲷/sea bream、鲈鱼/perch、黄鱼/yellow crocker 半封闭养殖模式 水温部分可控 人工投喂饲料、减少浪费 水质、水量基本可控 可增添增氧设施 疾病可用药物治疗 操作要求稍高，投资加大 密度高，应激状态多，多病 施 肥/fertilization 有机肥/organic fertilizer 无机肥/inorganic or chemical fertilizer 换 水water replacement T=-ln(1-F)?(V/R) T: 换水时间 F: 所换新水占总换水的比例 R: 进水速率 V：养殖总水体 R=-ln(1-F)?(V/T) 封闭式养殖模式 水交换很少（5%）或不交换，重复使用 放养密度极高 水质及环境条件全人工控制 敌害生物、微生物基本排除 食物、药物投放有效可控 对环境冲击、影响小 可在所希望之处建厂 封闭式养殖模式 对水质过滤、处理系统要求极高 抽水、供水设备要求很高 管理水平要高，一旦出问题，得不到补偿 疾病一旦发生，无法治疗 资金投入大、风险也大 封闭式养殖模式 德国 50m3水体，6m3养殖，44m3水处理。 水循环：25m3/h 养殖密度：1.5T (10-500g)，年产8-9T 上海水产大学 水处理槽：养殖水槽 ? 1：1 水循环：200-400%/天 养殖密度：50-100kg/m3 年养两茬 非传统养殖模式 暖房/green house 利用太阳光，节约光能、热能 结构简单、操作方便 用于藻类培养、育苗、越冬、鱼菜共生 热废水利用 电站、地下水、温泉等 水处理-过滤/filtration 机械过滤/mechanical filter 筛绢、布袋/screen and bag 砂滤/sand filter or particle filter 重力过滤/graviational filter 静水沉淀/static sedimentation 暗沉淀/black sedimentation 絮凝剂/coagulant 水处理-过滤/filtration 离心过滤/ centrifugation 生物过滤/biological filter 滤器种类：入水式、旋转鼓式 硝化作用/nitrification 细菌将水中NH3转化为亚硝酸盐或硝酸盐的过程。 整个过程都是氧化过程，受水中氧气含量的限制。 NH4+ + 1.5O2 2H+ + H2O + NO2- NO2- +0.5O2 NO3- 化学过滤/chemical filter 泡沫分馏/foam filtration 充气产生泡沫，有机质疏水附在泡沫上 活性炭过滤/carbon filtration 消除非极性有机物，分离一些金属离子如Cu2+ 离子交换/ion exchange 阳离子/cafions NH4+ Mg2+ 阴离子/anions F- SO42- Cl- 消毒/disinfection 紫外线/ultraviolet radiation 定义：波长在10-390nm之间的电磁辐射线 可见光到X射线，最有效的射线波长为250-260nm 作用原理：细