大葱鲜品加工和贮运技术规范.docVIP

前 言 本标准由福建省农业厅提出。 本标准由福建省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：福州市经济作物技术站、福建省种植技术推广总站。 本标准主要起草人：卢文坚、陈石榕、吴卫东、许长同、郑其铣。 大葱 鲜品加工和贮运技术规范 范围 本标准规定了大葱的鲜品加工技术、包装、运输及贮藏要求以及产品溯源控制和招回制度。 本标准适用于福建省大葱的鲜品加工及贮运。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 采收 一般当外叶生长基本停止，叶色变黄绿时开始采收；也可根据市场需选择颜色均匀，粗细一致，葱白20cm以上的大葱沿切板上的标准，运输工具应清洁、卫生、无污染；装运时做到轻装、轻卸，严防机械损伤；运输时严防日晒、雨淋，严禁与有毒有害物质混装。长途运输需装集装箱，集装箱内堆码要保持气流均匀流通，适宜温度条件为2℃~5℃,相对湿度为70%~80%；贮藏须在通风、清洁、卫生的条件下进行，严防曝晒、雨淋、冻害及有毒物质的污染。贮藏最佳温度为2℃~5℃，相对湿度为70%~80%，库内堆码应保持气流均匀流通，堆码时包装