1绪论和细菌总论分析.ppt

液体培养基中 沉淀生长 混浊生长 表面生长 半固体中 混浊生长 沿穿刺线生长 有鞭毛 细菌 无鞭毛 细菌 2、PH： 一般最适为7.2-7.6 3、温度：一般最适温度为37℃ 1、营养物质 4、气体 5、渗透压：一般培养基渗透压适于大多数细菌。 四、影响细菌生长的因素 ①水 ②碳源 ③氮源 ④无机盐 ⑤生长因子 ①对O2要求： 专性需氧菌：如结核杆菌 微需氧菌：如空肠弯曲菌 兼性厌氧菌：大多数病原菌 专性厌氧菌：如破伤风梭菌 ②对CO2要求： 5% CO2 五、细菌的生长繁殖 （一)细菌个体的生长繁殖 二分裂法 生长方式： 链球菌 八叠球菌 葡萄球菌 细菌分裂 细菌细胞的裂殖，↑示正在分裂，↑↑示已经分裂。 （二）细菌群体的生长繁殖 细菌的生长曲线 对数期 迟缓期 生长曲线 ：以培养时间为横座标，培养物中活菌数的对数为纵坐标，可绘制为生长曲线，根据其将细菌的群体生长繁殖分为迟缓期、对数期、稳定期和衰退期。 0 5 15 20 25 30 10 5.5 6.0 8.5 8.0 7.5 7.0 6.5 9.0 衰退期 总菌数 活菌数 细菌数的对数 小时 稳定期  迟缓期：1-4h，菌体增大，代谢活跃，但不分裂繁殖。 对数期：8-18h又称指数期，生长迅速，此期细菌的形态、染色性、生理活动等典型，对外界环境因素的作用敏感。研究细菌的生物学性状时应选用该期的细菌。 稳定期：有害物增加，死亡数增加，细菌的芽胞、外毒素和抗生素等代谢产物在此期产生。 衰退期：死菌数多于活菌数，形态明显改变，生理代谢活动趋于停滞。 第三节 细菌的新陈代谢 细菌的代谢 分解代谢 ①提供合成菌体成分的原料。 ②获取能量以供生长所需。 合成代谢 合成菌体成分和相应的代谢产物。 代谢活泼 代谢类型多样化 分 类 特 点 一、细菌的能量代谢 发酵 以有机物作为受氢体的生物氧化过程。 有氧呼吸 以分子氧作为受氢体的生物氧化。 呼吸 厌氧呼吸 以其他无机物作为受氢体的生物氧化。 大多数病原菌只进行需氧呼吸、无氧发酵，没有厌氧呼吸。 二、细菌的代谢产物 （一）分解代谢产物和细菌的生化反应 检测细菌对各种基质的代谢作用及代谢产物，用以区别和鉴别细菌种类的生化试验。 称：细菌的生化反应 常见的生化反应 对 糖 的 发 酵 对 蛋白质的发酵 枸橼酸盐利用试验 尿素酶试验 甲基红试验 吲哚试验 硫化氢试验 糖发酵试验 VP试验 其他试验 糖发酵试验 大肠埃希菌分解乳糖，产酸产气； 伤寒沙门菌不分解乳糖。 吲哚试验 大肠杆菌有色氨酸酶，分解色氨酸产生吲哚 甲基红试验 大肠杆菌（+），产气杆菌（-） VP试验 大肠杆菌（-），产气杆菌（+） 枸橼酸盐利用试验 产气杆菌以枸橼酸盐为碳源、以铵盐为氮源→分解铵盐产氨（碱性）→指示剂淡绿变深蓝为阳性 尿素酶试验 变形杆菌有尿素酶，可分解尿素产生氨→培养基变碱→酚红指示剂显红色 硫化氢试验 变形杆菌、沙门菌分解含硫氨基酸产生硫化氢→遇铅或铁离子生成黑色的硫化物 IMViC试验 I：吲哚试验 M：甲基红试验 Vi：VP试验 C：枸橼酸盐利用实验 常用于鉴定肠道杆菌，如大肠埃希菌+ + - -，产气杆菌- - + +。 （二）合成代谢产物及其医学上的意义 利用分解代谢的产物和能量，合成新的物质 合成 产物 热原质 毒素和侵袭性酶 色素 抗生素 细菌素 维生素 又称致热原，是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质，大多数革兰阴性菌能产生热原质，本质为其细胞壁的脂多糖（LPS），耐高温，高压蒸汽灭菌不破坏，250℃高温干烤才能破坏。 热原质：  毒素与侵袭性酶 内毒素： 存在G-胞壁中，本质是脂多糖，当细菌 死亡崩解后才释放出来，各种细菌产生 内毒素，毒性作用基本相似。 外毒素： 多数G+，少数G-菌产生，是细菌生长繁 殖过程中，产生释放菌体外的，本质是