小粒咖啡市场2014要点分析.docVIP

小粒咖啡市场分析 战略规划部 目 录 小粒咖啡市场分析 1 一、 咖啡行业发展概况 1 （一）咖啡文化 1 1．咖啡豆分类 1 2．市面上销售的咖啡豆种类 1 3．咖啡的种植 1 4．咖啡的生产过程 2 （二）国外咖啡行业发展概况 3 （三）国内咖啡行业发展概况 4 （四）小粒咖啡发展概况 4 1．小粒咖啡概况 4 2．我国小粒咖啡发展发展趋势 5 二、 咖啡行业产业链分析 5 三、咖啡行业市场分析 7 （一）市场规模分析 7 （二）咖啡豆市场行情 7 1．咖啡豆期货行情 7 2．咖啡豆收购行情 8 （二）销售渠道分析 9 1．传统渠道 9 2．咖啡馆 9 3．网络渠道 9 （三）竞争者分析 9 1．主要品牌 9 （1）速溶咖啡 9 （2）咖啡连锁店 10 2．各品牌对比分析 10 （四）消费者分析 13 1．主要消费人群 13 2．消费心理 13 （1）咖啡是品位的象征 13 （2）咖啡有提神醒脑作用 13 （3）在咖啡馆消费咖啡，是西化生活和都市新兴阶层的象征 13 3．消费方式 13 （1）研磨咖啡 13 （2）速溶咖啡 14 （3）胶囊咖啡 14 1）胶囊咖啡的种类 14 2）胶囊咖啡的特点 15 3）胶囊咖啡的优势 15 （4）胶囊咖啡机 16 1）胶囊咖啡机的特点 16 2）胶囊咖啡机的优劣势 17 3）胶囊咖啡机的分类 17 （5）咖啡馆消费 17 （6）消费方式转