化学元素Fe要点分析.pptVIP

一、铁的位置 铁缺乏症 铁过量症状 * ——某某某 让我来介绍一下铁吧！ 元素历史 1、有铁制物件发现于公元前3500年的埃及。它们包含7.5%的镍，表明它们来自流星。工业革命在同一世纪开始，大规模的依赖于这种金属。 2、在我国从战国时期到东汉初年，铁器的使用开始普遍起来，成为了我国最主要的金属。铁的化合物四氧化三铁就是磁铁矿，是早期司南的材料。 铁是地球上分布最广的金属之一。约占地壳质量的5.1012%，居元素分布序列中的第四位，仅次于氧、硅和铝。 铁在自然界中分布极为广泛，但人类发现和利用铁却比黄金和铜要迟 。 铁 铁：第3周期、第Ⅷ族，D区元素 浓硫酸、浓硝酸 还原剂 氧气、水蒸气 变价（+2、+3） 铁 化学性质 食物来源 丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蛎。 良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾、干果（杏干、葡萄干），啤酒酵母菌、海草、赤糖糊及麦。 铁与健康 铁是人体含量的必需微量元素，人体内铁的总量约4～5克，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它，这种矿物质可以存在于向肌肉供给氧气的红细胞中. 还是许多酶和免疫系统化合物的成分，人体从食物中摄取所需的大部分铁，并小心控制着铁含量。 1、贫血：严重时可增加儿童和母亲死亡率，使机体工作能力明显下降。缺铁性贫血，细胞供氧不足。其结果是整天无精打采，疲劳而倦怠，比较容易被感染。 2、行为和智力方面：铁缺乏可引起心理活动和智力发育的损害及行为改变。铁缺乏（尚未出现贫血时的缺乏）还可损害儿童的认知能力，而且在以后补充铁后也难以恢复。 3、免疫方面：抗感染能力降低 ，皮肤苍白，舌部发痛，疲劳或无力，食欲不振以及恶心。 1、多种疾病如心脏和肝脏疾病、糖尿病、某些肿瘤有关。 2、肝脏是铁储存的主要部位，铁过量也常累及肝脏，成为铁过多诱导的损伤的主要靶器官。 铁这么重要，缺铁时我该怎么办呢？ 当然是补铁啦！ 年龄　 每日摄入量　 孕妇 0～0.5岁　 0.3mg 早期15mg 0.5岁～1岁　10mg　 中期25mg 1岁～4岁　 12mg 后期35mg 4岁～7岁 12mg　 乳期25mg 7岁～11岁　 12mg 11岁～14岁 男 16mg 女18mg 14岁～18岁 男 20mg 女25mg 18岁～50岁　男 15mg 女20mg 50岁　15mg 适宜的摄取量 如何补铁 婴幼儿要及时添加辅食：4～5个月添加 蛋黄、鱼泥、禽血等；7个月起添加肝泥、肉末、血类、红枣泥等食物；另外，早产儿从2个月起、足月儿从4个月起可在医生指导下补充铁剂，以加强预防。 日常生活避免铁流失： 忌过量饮茶及咖啡：因为 茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1～2杯足矣。 * * *