肯德基(KFC)企业文化教程详解.pptVIP

是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。 肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟（已于2007年10月在国内结束营业）、东方既白（中式餐饮）等世界知名餐饮品牌。 KFC企业文化 餐厅经理第一”（生产率的重视） 群策群力，共赴卓越（企业、个人共同成长） 注意细节（体现在食物质量、服务态度、餐厅气氛等方面） 启示（肯德基就是慢慢“变脸”、“不从零开始”、培训无止境） 肯德基的经营理念： 前沿式文化：就是说当地人喜欢吃什么它就拼命推出什么 第一要意就是选址：蹲点调查客流的驻足量、年龄结构、文化层次等 开放式文化：兼济天下，狼群战术规模优势 文化品位高，时尚前卫规范标准 口号： 有了肯德基生活好滋味 （We Do Chicken Right） 产品的三个主要元素 可触之产品 岗位组成：1、大厅 负责餐厅饮食区卫生情况，关注顾客就餐状况 岗位要求：桌面地面干净卫生、无垃圾、无水、无油 2、 前台 负责点餐配餐 岗位要求：1分钟完成顾客点餐任务，从顾客开始点餐到顾客离开前台时间不