细胞与组织分析.pptVIP

上篇 植物形态解剖 植物细胞 植物组织 植物的营养器官 植物的繁殖器官 1 植物细胞的形态结构 1.1 细胞是植物体结构和功能的基本单位 1.2植物细胞的形状和大小 1.3植物细胞的基本结构﹡﹡ 1.4植物细胞的后含物 1.1 细胞是植物体结构和功能的基本单位 细胞学说：施莱登（Schleiden, 1838）、施旺（Schwann, 1839）提出 一切动、植物有机体都由细胞组成 细胞是生物体生命活动的基本单位（每个细胞有自己的生命，又与其他细胞共同组成整体生命） 老细胞可繁殖产生新细胞 植物细胞具有遗传上的全能性。 1.2 植物细胞的大小和形态 1.3 植物细胞的基本结构 1.3.1 原生质体protoplast 原生质和原生质体的概念： 原生质是构成生活细胞的基本物质，主要组成成分是蛋白质、核酸、脂类和糖类。 原生质体是原生质构成的一个单位，指单个细胞中除细胞壁以外所包含的各部分，是细胞各类代谢活动进行的主要场所。 1.3.1.1 质膜 质膜是植物细胞的细胞质外方与细胞壁紧密相接的一层薄膜。 化学组成：磷脂和蛋白质组成，少量糖类。 质膜结构 质膜功能 流动镶嵌模型特性 单位膜:在电子显微镜下显示出由三层结构组成为一个单位的膜,称为单位膜. 质膜厚度为75-100?，呈三层结构： 球状蛋白——磷脂双分子层——球状蛋白 (暗带) (明带) (暗带) 1.维持稳定的细胞内环境； 2.控制细胞内外的物质交换； 3.吞食外围的液体或固体小颗粒； 4.参与胞内物质向胞外分泌； 5.接受外界的刺激和信号； 6.还参与细胞的相互识别的功能。  1.3.1.2 细 胞 核 nucleus 细胞核： 形状：双层膜包围而成，球形至扁球形。 结构：由核膜(具核孔)、核仁和核质组成 功能：储存和传递遗传信息，控制细胞的遗传、调节细胞内物质的代谢途径。是细胞的控制中心。 核膜：核膜由两层单位膜组成，核膜上分布核孔，核孔可开闭。控制核内外的物质交换。 核仁：在核质中有1-几个折光性很强的小球体，为核仁。核仁无膜，是细胞核内合成和贮藏RNA的场所。 核质：核膜以内，核仁以外的胶态物质 。易被碱性染料着色的称为染色质，不易被染色或染色很浅的是染色液（核液）。 染色质：是细胞中遗传物质存在的主要形式，主要成份是DNA和蛋白质。 核液：核液是没有明显结构的基质。 1.3.1.3 细胞基质 形态：细胞内不具有结构的胶体物质。有一定的粘度和弹性。 成分：含有蛋白质、类脂、核酸、水分等物质。细胞核及其他细胞器都包埋于其中。 存在状态：生活细胞的胞质处于不断运动中。胞质运动是其标志之一。 胞质运动：在生活细胞中，胞质处于不断运动状态，并带动其中的细胞器在细胞内作有规则的持续流动，称为胞质运动。 （细胞质运动可分为循环式运动和流走式运动） 1.3.1.4 细胞器 细胞器—散布在细胞质内具有一定结构和功能的微结构或微器官称为细胞器。 主要细胞器：质体、线粒体、内质网、高尔基体、核糖体、液泡、微体等。 1) 质体plastid 种类：叶绿体chloroplast 、有色体chromoplast 、白色体leucoplast 结构及功能： 叶绿体： 形状：常呈卵形而略扁，直径为4-10μm，厚度为1-2μm。 成分：含4种色素：叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）、胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）。 功能：光合作用 有色体： 形态：双层膜结构小体，形状不规则。 成分：含叶黄素、胡萝卜素等，呈现黄色或桔红 色。又称“杂色体”。 功能：积累淀粉和脂类，在花、果中有吸引昆虫 传粉和传播种子的作用。 有色体主要存在于高等植物的花瓣、果实和根等器官中 白色体： 三种质体可相互转化 2）线粒体mitochondria 形状：圆球状、棒状体，直径0.5-1μm，长1- 3μm。 结构：由双层膜构成，内膜向内形成管状突起 嵴”cristae，在嵴上附有很多功能与呼 吸作用有关的酶，“嵴”与“嵴”之间是一 些可溶性的蛋白质称基质matrix，由蛋 白质、类脂组成。 线粒体主要功能： 3）内质网 endoplasmic reticulum 结构：由单层膜围成的管状、泡状、 片状结构，分枝形成网状复杂结构。 4）高尔基体golgibody或dictyosome 结构：由单层膜