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乳剂的制备与鉴别 汪客玉 潘朝庭 吴承志 摘要：掌握采用不同乳化剂制备乳剂的方法及乳剂类型的鉴别方法。 采用干胶法制备菜油乳剂；等量植物油与石灰水混合搅拌后制成石灰搽剂；用稀释法鉴别两种乳剂的类型；用染色镜检法鉴别两种乳剂的类型。制成的菜油乳剂是一种乳黄色的均匀液体，能够被水稀释，用油溶性染色剂苏丹-Ⅲ染色，乳剂内相被染成红色，用水溶性染色剂亚甲基蓝染色，乳剂外相被染为蓝色;制成的石灰搽剂为乳白色的粘稠状物质 ，不能被水稀释，用苏丹-Ⅲ染色，乳剂外相被染成红色，用亚甲基蓝染色，乳剂内相被染成蓝色 。菜油乳剂为O/W型，石灰搽剂为W/O型。 关键词：乳剂；干胶法；新生皂化法；染色镜检法 1 仪器与试剂 1.1 仪器：显微镜（重庆奥特光仪器有限公司）；FA1004A电子天平（上海精天电子仪器有限公司）。 1.2 试剂：菜油（红蜻蜓菜油）；阿拉伯胶（成都市科龙化工试剂厂）；西黄蓍胶（国药集团化学试剂有限公司）；尼泊金乙酯（成都市科龙化工试剂厂）；氢氧化钙；苏丹红；亚甲蓝。 2、方法： 2.1、菜油乳剂（干胶法）：量取菜油12.5ml，纯水6.25ml备用，称取尼泊金乙酯0.048g，倒入试管内加适量乙醇溶解，直到溶完为止，另外称取西黄蓍胶西黄蓍胶O/W型乳剂，使苏丹Ⅲ均匀分散者为W/O型乳 剂，由此可判断乳剂所属类型。 图1 菜油乳剂的苏丹红染色结果 图2 菜油乳剂的亚甲蓝染色结果 图3 石灰搽剂的苏丹红染色结果 图4 石灰搽剂的亚甲蓝染色结果 3、结果与讨论：成功制得石灰搽剂，并在电子显微镜下观察鉴别出为油包水型；菜油乳剂制备未能成功，我们总结得到以下原因：a、菜油和胶体混合不均匀b、加水不够迅速，加水后研磨力度不够才c、研钵太光滑。这些原因是我们做了三次得出的，第一次失败我们讨论认为是a原因，第二次失败是b原因，我们对面一个小组和我们是同样的情况，但是他们第三次换了研钵并制得菜油乳剂，我们又询问了老师得出c原因，由于时间原因我们没有做第四次。 4、结论：制备菜油乳剂时一定要注意让菜油和胶体混合均匀，加水后力度一定要均匀。菜油乳剂为水包油型，石灰搽剂为油包水型。 5、鉴别试验结果表： 稀释法 外相 内相 干胶法 有悬浮颗粒 红色 蓝色 新生皂法 分散均匀 蓝色 红色