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世界主要农作物的分类及分布 马守知（河南省安阳市实验中学 邮编：455000） 农作物指农业上栽培的各种植物。包括粮食作物﹑油料作物﹑蔬菜﹑果树和做工业原料用的棉花﹑烟草等。 ID 农作物分类 常见作物名称 原产地 引入中国时间 1 谷类作物 （粮食作物） 小麦 西亚和亚 中国 11世纪（早稻） 玉米 墨西哥 16世纪 高粱 非洲中部 中国 12—13世纪 谷子（稷 2 豆类作物 油料作物 大豆 中国 向日葵、芝麻 美洲 16世纪末 花生、油菜 中国 芝麻 非洲 汉代 棉花、油茶、油棕、 油橄榄、蓖麻等 非洲（油棕） 3 薯类作物 马铃薯 南美洲 清初 甘薯 中美洲 明代 山药 亚洲、非洲美洲 4 地中海沿岸中亚 世纪 春秋战国时期 5 饮料作物 茶 中国 咖啡 非洲 可可 南美洲 蛇麻花（啤酒花） 捷克、中国新疆 中国和印度 汉代或宋代 剑麻 1901年 蕉麻（马尼拉麻） 蕉麻（菲律宾） 1957年广东 地中海沿岸 纤维性1906年 黄麻 东南亚 苎麻大麻火麻 中国 7 蔬菜、瓜类桑、果树番茄 明代 黄瓜、南瓜 印度（黄瓜） 南瓜（非洲） 西汉 莲 印度 辣椒 中南美洲 哈密瓜、西瓜 非洲（西瓜） 五代 柑橘 中国 菠萝 南美洲 1605年 香蕉 中国、非洲 苹果、李、杏、桃 中国 椰枣、葡萄 中亚、西亚 （葡萄） 前2世纪 8 其他包括：染料、香料、绿肥作物、饲料作物、花卉国和朝鲜 月季 中国 茉莉花伊朗 晋朝 郁金香 中国青藏高原 樱花 中国 亚洲和北非 橡胶树 金鸡纳霜 南美洲 烟草 美洲 16世纪 注：空格表示原产地为中国，或未引入中国种植，不详或有争议。 主要农作物在世界和我国的分布 1. 谷类作物 世界主要的商品谷物生产国主要分在美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚、俄罗斯、乌克兰等国，年产量大于一亿吨的有:中国、美国、印度和俄罗斯。全球水稻种植面积1.5亿公顷,总产量6亿吨。亚洲的水稻生产和消费占全球的90%。中国为世界上最大的稻米生产国和消费国,水稻年种植面积约2860万公顷,占全球水稻种植面积的1/5年产稻米1 .85亿吨印度是水稻生产大国,总产量9300万吨,居世界第二位世界大豆主要出口美国、巴西近年来我国大豆产量维持在1600万吨左右,其中有接近半数的大豆用于压榨。主产区黑龙江、吉林、内蒙古、辽宁、安徽、河南省大豆是喜温作物，夏季宜有高温，适于我国北方温带地区栽培。由于大豆的根瘤菌具有固氮作用，能提高土壤中的氮素含量，最适于和其他作物轮作或套种间作。地区分布而言，大豆几乎遍及全国，而以东北松辽平原和华北黄淮平原最为集中。在松辽平原大豆多半与春小麦进行轮作，也有和玉米间作、混作的。这里的气候和土质条件适宜大豆栽培种植的历史悠久，品质优良商品率高，是我国最大的商品大豆生产基地。黄淮平原播种面积主要集中分布在淮河以北，石德铁路以南，京广铁路以东的平原地区，一般与冬小麦轮作换茬，所产主要作为本区人民的口粮之一，商品率不高。花生的重要性居首位，主要分布在暖温带、亚热带、热带的沙土和丘陵地区。中国花生分布很广，各地都有种植。主产地区为山东、辽宁东部、广东雷州半岛、黄淮河地区以及东南沿海的海滨丘陵和沙土区。其中以北方的河北、河南，苏、皖两省北部等地区较多，山东半岛、鲁中南丘陵、冀东滦河下游、豫东黄泛区以及苏皖两省淮北地区是目前我国北方花生的重点产区。油菜是我国最重要的油料作物长江流域是我国油菜的主产区，也是世界上最大的油菜生产带，其菜籽总产占世界菜籽总量的25％。近年有“北移南迁”趋向，如黄淮海平原、辽、黑及华南地区。向日葵为世界四大油料作物之一主产区北纬35°至55°之间。平均纬度差1°，气温相差1.5。近30年来总产量增长最快的油料作物之一,年增长率7.1%世界上油葵的主产国是俄罗斯、阿根廷、法国,中国。我国向日葵主产区分布在东北、西北和华北地区，如内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、山西等省、自治区。向日葵的生产潜力很大，可向西南、中南和华东地区扩种。甘蔗生长期长，需水肥量大，喜高温巴西热带地区的光照使得这里非常适合种植甘蔗。现在,巴西已经是世界上最大的甘蔗种植国澳大利亚昆士兰州北部我国甘蔗种植面积十分有限，主要分布在台湾、广东、广西、福建、四川、云南六省。甜菜生长期短，耐盐碱干旱，喜温凉，分布在北纬65°到南纬45°之间的冷凉地区其中、法国、美国、波兰、德国和中国等种植较多主要分布在东北、华北、西北三个产区,其中东北种植最多。在西南部地区,如贵州