涡流离心自脱浆技术在商用豆浆机上的运用及意义.docVIP

涡流离心自脱浆技术在商用豆浆机上的运用及意义 涡流离心自脱浆技术原理 涡流离心自脱浆技术主要是利用飞刀的旋转带动豆浆形成涡流状，形成涡流后，豆浆就在旋转的情况下形成离心，豆浆就被甩至桶壁离开中间的过滤网，从而达到脱浆，形成渣浆分离。为让脱浆更为干净，我们需要在将豆浆放出一部分之后在开始脱浆，这样就不会出现重复脱浆的情况。过滤网的孔径和形状也影响这脱浆的效果。如图1为涡流离心自脱浆技术的组合实体工具。 图1 涡流离心自脱浆技术结构及运用 涡流离心自脱浆技术结构组成部分主要有两个部分（如图1），一是过滤网罩，二是商用豆浆机旋转的粉碎刀片。 刀片 刀片和水流方向 过滤网 桶壁 脱浆方向 图2 在图2中，可以看出涡流离心自脱浆装置结构非常简单，安装、拆卸、清洗、使用都非常方便。禾元商用豆浆机一直在使用该项技术制作豆浆。 涡流离心自脱浆技术主要运用在飞刀粉碎式商用豆浆机中，这种技术使得商用豆浆机渣浆分离能够快速完成工作，且兼顾到容易清洗的问题。 涡流离心自脱浆技术保障食品安全的意义 如图3所示，传统磨浆机为能够达到渣浆自动分离目的，采取的是旋转滤网离心脱浆技术，这种技术会使豆渣残留在过滤网上，由于过滤网不好拆洗，造成工人偷懒不清洗或用清水简单冲洗，使过滤网残留豆渣容易腐变污染下次制作的豆浆。因此我们就能看出涡流离心自脱浆技术对保障食品安全的意义。我们应该大力推广这种技术使用到豆浆机甚至大容量商用豆浆机上。 图3