2012届高三生物基础复习 生命活动的主要承担者——蛋白质课件 新人教版必修1.pptVIP

考向2 多肽和蛋白质的相关计算 某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需要的水分子总数依次是(　　) 【解析】　此题考查了氨基酸脱水缩合过程。在这9个短肽分子中，最小的为2肽，只含有2个氨基酸分子，每一个短肽的肽键数＝氨基酸数－1，故肽键总数为：(2－1)＋2×(5－1)＋3×(6－1)＋3×(7－1)＝42，这些小分子肽共9个，水解成这些小分子肽需破坏8个肽键，产生8分子水，故选C。 【答案】　C 某条多肽的相对分子质量为2 778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，如考虑终止密码子，则编码该多肽的基因长度至少是(　　) A．75对碱基 B．78对碱基 C．90对碱基 D．93对碱基 【答案】　D 考向3 蛋白质的结构和功能 下列叙述能对蛋白质的功能进行高度概括的是(　　) A．细胞和生物体的重要结构物质 B．收缩、运输、免疫等生理活动的物质基础 C．生命活动的主要承担者 D．调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质 【解析】　A、B、D三项只是蛋白质部分功能的列举，蛋白质的功能还有许多，可以说一切生命活动都离不开蛋白质，所以蛋白质是生命活动的主要承担者。 【答案】　C 【实验技能节节练】之三 实验的科学性原则 1．概述 科学性原则是指设计的实验必须具有科学性。即无理论上和操作上的错误，又符合自然规律。 2．分析 项目 科学性依据 例析 实验 原理 符合生物学基本知识和基本事实 如利用双缩脲试剂鉴定某种材料中是否含有蛋白质，是因为双缩脲试剂能与蛋白质反应呈紫色 实验 材料 ①符合实验原理的要求 ②便于实验操作 如观察细胞有丝分裂实验中应选择植物细胞分裂旺盛的部位做切片，而不用成熟的植物叶片 项目 科学性依据 例析 实验 方法 主要包括：变量设置、控制正确、操作顺序、方法正确等，总之，依据此方法能得到正确可靠的实验结果 如鉴定细胞呼吸的产物时，应先除去装置中已存在的CO2 实验 结果 观察、统计、分析等方法正确，符合实验原理 如观察植物细胞的质壁分离和复原实验时，若观察时间太长，则不会得出正确的结果 4．某同学为了调查某地区中某种植物的种群密度，设计了如下方案： (1)确定合适的样方面积； (2)在该植物分布较集中的地方选取5个样方； (3)统计每个样方内该植物的个体数，若统计结果由多到少依次为N1、N2、N3、N4、N5，则将N3作为种群密度的估计值。 根据科学性原则，分析以上实验设计方案中的错误并加以改正：_____________________。 答案：①取样方法不对，应在调查区域内随机取样 ②对种群密度的计算方法不对，应以调查样方的单位面积中种群个体数量的平均数作为种群密度的估计值 1．关于生物体内氨基酸的叙述正确的是(　　) A．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成 B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是 C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 D．组成人体的氨基酸都能在人体内合成 解析：氨基酸除了氨基、羧基外，还有R基。有的氨基酸分子除含C、H、O、N外，还含有其它元素，如S元素，必需氨基酸在人体内不能合成，只能从外界摄取。 答案：B 2．蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测定氮含量来推算蛋白质含量。一般来说，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的(　　) A．—CO—NH—　 B．游离的氨基 C．游离的羧基 D．R基 金太阳新课标资源网 * 第2课时　生命活动的主要承担 者——蛋白质 一、氨基酸 1．组成元素(主要)：____________。 2．结构通式：_________________。 C、H、O、N 特点：每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个______连在同一个碳原子上。氨基酸的不同取决于_____的不同。 3．种类：组成生物体蛋白质的氨基酸约有____种。 羧基 R基 20 二、蛋白质 1．结构 2．结构多样性的原因 (1)组成蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列次序变化多端。 (2)肽链形成的空间结构各不相同。 脱水缩合 多肽 3．功能 功能 实例 _____蛋白 羽毛、肌肉、头发 _____作用 绝大多数酶 运输作用 __________ 信息传递 __________ _____功能 抗体 结构 催化 免疫 血红蛋白 胰岛素 组成蛋白质氨基酸的通式及特点分析 1．氨基酸的结构通式 2．氨基酸结构特点的分析 分析 举例 都有一个—NH2和一个—COOH连在同一个碳原子上，否则不是构成生物体蛋白质的氨基酸 反例：H2N—C