基础化学第八版第五章解析.ppt

第三节 高分子溶液 高分子化合物概念：单个分子相对分子量在一万以上的大分子。 蛋白质、核酸、糖原、存在体液中重要物质 ；人体肌肉、组织；又如天然 橡胶等 据来源 可分为天然的和合成的 第三节 高分子溶液 高分子溶液与溶胶性质比较 胶体物质 相同性质 不同性质 溶胶 1. 分散相粒子大小1~100nm 2. 扩散速率慢 3. 不能透过半透膜 多相 Tyndall现象明显 热力学不稳定系统 对电解质敏感 高分子溶液 均相 Tyndall现象微弱 热力学稳定系统 对电解质不太敏感 缔合胶体 均相 热力学稳定系统 第三节 高分子溶液 一、高分子化合物的结构特点及溶液的形成 结构特征 一般具有碳链，碳链由大量称为链节的结构单位连接而成，链节重复的次数叫聚合度，以n表示。 天然橡胶 链节为异戊二烯单位(-C5H8-) 。 纤维素、淀粉、糖原或高分子右旋糖酐，链节为葡萄糖单位(-C6H10O5-)，通式(C6H10O5)n。 蛋白质的结构单位是氨基酸。 第三节 高分子溶液 一、高分子化合物的结构特点及溶液的形成 1. 结构特征 高分子化合物是不同聚合度的同系物分子组成的混和物，它的聚合度和相对分子质量指的都是平均值。 高分子化合物分子链的长度以及链节的连接方式并不相同，因而形成线状或分枝状结构。 第三节 高分子溶液 2. 柔性和分子内旋转 内旋转：分子链中许多C