细胞的吸水和失水详解.ppt

类比推理 * * * * 细胞的吸水和失水 一、渗透作用 渗透现象分析演示 [分析思考] （1）渗透作用进行时，蔗糖分子和水分子是否都通过了半透膜？ （2）半透膜两侧水分子的通过数量一样吗？ （3）漏斗中的液面会无限上升吗？ （4）如果用一纱布代替半透膜，结果会怎样呢？ （5）如果烧杯中不是清水，而是同浓度的蔗糖溶液，结果又会 怎样？ 一、渗透作用 一、渗透作用 渗透作用： 水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜， 从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，即顺 着相对含量梯度跨膜运输的现象。 条 件： 1、要有半透膜； 2、半透膜两侧的溶液存在浓度差。 细胞膜 细胞内溶液 1、如果将装置中的漏斗换成细胞还会不会吸水？ 2、如果吸水会发生什么？ 如果细胞吸水胀破则说明细胞也能渗透吸水、细胞膜相当于 。 半透膜 二、动物细胞的吸水和失水 [观察分析] 外界溶液浓度 细胞质浓度 外界溶液浓度 = 细胞质浓度 外界溶液浓度 细胞质浓度 1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？ 2、红细胞的细胞膜是不是相当于半透膜？ 3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？ 4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？ 浓度差越大细胞吸水或失水越多 水的进出方向—— 顺相对含量的梯度进出动物细胞 二、动物细胞的吸水和失水 [思考讨论] 置于清水或高浓度溶液中的动物细胞会发生渗透 吸水或失水，相当于一个渗透装置。 三、植物细胞的吸水和失水 成熟植物细胞原生质层 内面溶液 外界溶液 半透膜 原生质层 细胞膜 液泡膜 细胞质 细胞液 细胞壁 （全透性） 所以：原生质层相当于半透膜 成熟的植物细胞就是一个渗透系统 三、植物细胞的吸水和失水 [探究分析] （1） 植物细胞会因为过多的吸水而涨破吗？ （2）植物成熟的细胞中，水分主要是分布在哪个部位？ （3）若液泡无色，容易观察到细胞的吸水和失水吗？这与材料有关吗？ （4）什么情况下植物细胞会失水或吸水？ 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞失水 植物细胞质壁分离现象 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞吸水 植物细胞质壁分离复原现象 ⑴质壁分离： 外界溶液浓度＞细胞液浓度 细胞壁和原生质层伸缩性不同； 现象： 失水 质壁分离现象与质壁分离复原现象 液泡缩小；液泡颜色变深。 原因： 内因： 原生质层相当于一层半透膜。 外因： ⑵ 质壁分离复原： 吸水 外界溶液浓度＜细胞液浓度 细胞壁和原生质层伸缩性不同； 现象： 液泡变大；液泡颜色变浅。 原因： 内因： 原生质层相当于一层半透膜。 外因： 质壁分离: 　　外界溶液浓度＞细胞液浓度，细胞失水导 致原生质层与细胞壁分离开来的现象 质壁分离复原： 　　把已经发生了质壁分离的细胞放入清水或浓度比细胞液低的外界溶液中，外面的水分就向内渗入，液泡逐渐变大，原生质层和液泡逐渐恢复原状． 结论： 1、成熟的植物细胞就是一个渗透系统； 2、成熟的植物细胞可通过渗透作用吸水 或失水。 四、渗透作用原理的运用 （1）判断植物细胞的生活状况 （2）判断植物细胞的细胞液浓度 （3）农业生产中的水肥管理 （4）生活中杀菌、防腐、腌制食品 物质跨膜运输得出的结论 细胞膜和其他生物膜并不是单纯物理意义的半透膜，它是有生理活性的，能对一些物质进行选择性通过，是选择透过性膜。 特性：水分子可自由通过，一些离子和小分子也可通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。 1、以下发生渗透作用的例子是 A.煮熟的马铃薯条放入水中 B.把干种子放在清水中 C.烈日下菠菜叶子下垂 D.放在盐水中的萝卜变软 D 练 习 2、a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度 b细胞液浓度 c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是 C a c b a c b a c b a c b A B C D 3、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是 A、根细胞从土壤中吸收的养分过多 B、根细胞不能从土壤中吸水 C、根系不能将水向上运输 D、根系被肥料分解释放的热能烧毁 B 4、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（ ） A、盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用 B、盐水中的Na＋不利于细菌的生活 C、盐水是中性的，不适于细菌的生活 D、由于渗透作用使细菌细胞内的水