高中化学 专题4 烃的衍生物第二单元　醇　酚测试 苏教版选修5.docVIP

专题4 烃的衍生物第二单元　醇　酚 课前预习 情景导入 1在餐馆里或野外就餐时常使用一种白色凝胶状的方便燃烧的固体，它就是固体酒精。但是，固体酒精并不是固态酒精，而是酒精与饱和醋酸钙溶液混合形成的一种固态凝胶。固体酒精携带方便，点燃后火焰温度高，无有害气体生成。 2工业上以石油为原料制得的乙醇是不能用来兑制饮用酒的，因为工业酒精中常混有乙醇的同系物甲醇。甲醇有毒，饮用10 mL甲醇，会使眼睛永远失明；而误服30 mL甲醇，将置人于死地。甲醇是无色、有类似酒精气味的液体，而含有甲醇的工业用酒精价格便宜。甲醇是一种优良的有机溶剂和燃料(如甲醇汽油)，还是制造甲醛、氯甲烷等的原料。因为甲醇最早是用木材干馏法生产的，所以甲醇也叫木精、木醇。 3丙三醇与硝酸反应的产物除可用作烈性炸药外，在生理上还具有扩张血管的作用，常用作心脏病急救药。 4要注意酚与芳香醇的区别，羟基直接连在苯环上为酚，羟基如果是连接在苯环的烃基上，则为芳香醇，你能区别下列两种物质哪一种为酚，哪一种是醇吗？5.酚类的毒性:酚是一种原浆毒，对一切生物个体都有毒杀作用。酚通过与皮肤、黏膜的接触，吸入或经口而进入人体。它与细胞原浆中蛋白质接触时发生化学反应，而使细胞失去活力，浓酚液可使蛋白质凝固。酚作用于蛋白质时，并不与之结合(此点与强酸、强碱不同)，所以能继续向深部组织渗透，引起深部组织损伤坏死，并被吸收而引起全身中毒。稀酚液对局部损害力虽然不如浓酚液，但具有很强的渗透力，而导致更严重的后果。吸入高浓度的酚蒸气，可引起中枢神经系统障碍，经常暴露在酚浓度较低的空气中，也能引起皮炎，能使皮肤变成黄褐色。 知识预览 一、醇的性质和应用 1烃分子中上的氢原子被羟基取代形成的化合物称为醇。 2乙醇的分子式为，结构式为，结构简式为。 3乙醇与钠反应得到和。在工业上，乙醇钠可由和反应制得。 4在醇和氢卤酸的反应中，醇分子中的被卤素原子取代生成卤代烃。一般情况下，醇比较容易获得，卤代烷烃常用和反应制得。 5实验室中经常采用和共热发生脱水反应来获得乙烯或乙醚。 6有剧毒，误饮很少就能使眼睛失明甚至死亡，用工业酒精配制的假酒就含有该物质，故有毒，不能饮用。 7乙二醇是一种无色、黏稠、有甜味的液体，乙二醇的水溶液凝固点很低，可作汽车发动机的。丙三醇俗称，是重要的化工原料。乙二醇的结构为，丙三醇的结构为。丙三醇与硝酸发生反应生成的是一种烈性炸药，俗称。答案：1.饱和碳原子 2.C2H6O　　CH3CH2OH 3.乙醇钠　氢气　乙醇　氢氧化钠 4.羟基　醇　氢卤酸 5.乙醇　浓硫酸 6.甲醇 7.抗冻剂　甘油　　三硝酸甘油酯　硝化甘油二、酚的性质和应用 1分子中羟基与__________________的有机化合物属于酚。最简单的酚是____，其分子式为_________，结构简式为_________，可简写为_________。 2苯酚有毒，其浓溶液对皮肤有强烈的，如果不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用洗涤，再用水冲洗。 3常温下，纯净的苯酚是一种，熔点为40.9 ℃。从试剂瓶中取出的苯酚晶体往往因为部分氧化而略带。常温下，苯酚能溶于水并能相互形成；当温度高于65 ℃时，苯酚能与水以互溶。 4苯酚是一种比还弱的酸，它能与溶液反应生成苯酚钠和水。反应方程式为__________。向苯酚钠溶液中通入CO2气体，其反应方程式为_________。 5苯酚与溴水反应生成白色不溶于水的2，4，6三溴苯酚，其反应方程式为_________，该反应常用于对溶液中的苯酚进行定性和定量测定。 6向含有苯酚的溶液中加入溶液，溶液呈现，这是苯酚的显色反应，其他的酚类物质也会发生类似的反应，该显色反应非常灵敏，常用于酚类物质的检验。 答案：1.苯环(或其他芳环)碳原子直接相连　苯酚　C6H6O　　C6H5OH 2.腐蚀性　酒精 3.无色晶体　红色　溶液　任意比例 4.碳酸　氢氧化钠　　5. 6.三氯化铁　紫色三、基团间的相互影响 在苯酚的分子中，苯基影响了与其相连的羟基上的，促使它比乙醇分子中羟基上的更易电离；而羟基则反过来影响了与其相连的苯基上的氢原子，使的氢原子更活泼，更容易被其他原子或原子团所取代。 案：氢原子　氢原子　邻、对位 课堂互动 三点剖析 一、乙醇、醇类的性质及应用 1醇类的定义及分类 醇是指烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代所形成的化合物。特别注意“饱和碳原子”，当羟基与碳碳双键或碳碳叁键相连时，容易发生异构化而转变为醛或酮。根据不同的分类标准，醇有多种分类方式。 (1)根据醇分子里羟基的数目，醇可分为： ①一元醇。如：CH3OH、CH3CH2OH、(2)根据醇分子里烃基是否饱和，醇可分为： ①饱和醇。如：CH3OH、CH3CH2OH、②不饱和醇。如：、(3)根据醇分子里是否含有苯环，醇可