高中化学《醛》学案 新人教版选修5.docVIP

醛 知识点1：醛类 1.从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。 2.官能团：—CHO醛基 4.醛的同分异构现象：除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体 （如C3H6O） 知识点2：甲醛（蚁醛） 1、结构 2、性质：常温下甲醛为无色有刺激性气味的气体，甲醛中有2个活泼氢可被氧化，甲醛的水溶液叫福尔马林，具有防腐和杀菌能力。 知识点3：乙醛 1乙醛的物理性质：乙醛常温下为无色有刺激性气味的液体，密度比水小，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 2乙醛的分子结构 结构式： 化学式： 结构简式： 3.化学性质： （1）氧化性：醛基中碳氧双键发生加成反应，被H2还原为醇 （2）还原性：醛基中碳氢键较活泼， 能被氧化成相应羧酸 A：银镜反应 ①配制银氨溶液：取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。Ag++NH3·H2O→AgOH+NH4+ AgOH+2 NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O ②水浴加热生成银镜，在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。 CH3CHO＋ 2Ag(NH3)2OH→ CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O 银镜反应注意事项 （1）试管内壁必须洁净（2）必须水浴（3）加热时不可振荡和摇动试管； （4）须用新配制的银氨溶液（5）乙醛用量不可太多（6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗 B:与新制的氢氧化铜反应 1、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在2ml10%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液4~8滴，振荡。 Cu2++2OH-= Cu(OH)2 2、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液， CH3CHO + 2Cu(OH)2 →CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O 例：某学生用1mol/LCuSO4溶液2mL和0.5mol/LNaOH溶液4mL混合，然后加入40%的甲醛溶液0.5mL，加热到沸腾，未见红色沉淀产生，主要原因是( ) A.甲醛的量太少 B.CuSO4的量太少C.NaOH的量太少 D.加热时间太短 常用的氧化剂： 银氨溶液、新制的Cu（OH）2、O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液等。 C：加成反应 CH3CHO ＋ H2 →CH3CH2OH （3）乙醛的工业制法 1）乙炔水化法（汞盐做催化剂） 2）乙烯氧化法（钯盐做催化剂，加热、加压） 例：(1)乙醛加氢被还原_______________________________________ (2)乙醛在空气中催化氧化_______________________________________ (3)乙醛与银氨溶液反应_______________________________________ (4)乙醛与新制的氢氧化铜反应_______________________________________ 知识点4:醛基的检验 1、哪些有机物中含有—CHO？醛、HCOOH、HCOOR、葡萄糖、麦芽糖 2、怎样检验醛基的存在？银镜反应；新制的氢氧化铜 例：下列试剂中，不能用于检验有机物中含有—CHO的是( ) A.金属钠 B.银氨溶液C.新制氢氧化铜 D.溴水 练习：1、判断下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色？ 乙烯、甲烷、苯、 乙酸、甲苯、乙醛、葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、聚异戊二烯、裂化汽油 练习2：2、用一种试剂鉴别乙醇、乙醛、乙酸 练习3、已知柠檬醛的结构简式为CH3C=CHCH2CH2CH=CHCH CH3 O 若要检验出其中的碳碳双键，其方法是———————————— 练习4：写出C5H10O表示醛的同分异构体 知识点5：丙酮 丙酮是最简单的酮类化合物，在常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶，是一种重要的有机溶剂和化工原料。丙酮不能被银氨溶液、新制氢氧化铜等弱氧化剂氧化，可催化加氢成醇。 同步测试题 1．居室空气污染的主要来源之一是人们使用的装饰材料、胶合板、内墙涂料会释放出一种刺激性气味气体。该气体是A ．甲烷 B．氨气 C．甲醛 D．二氧化硫 2．乙醛与氢气反应转化为乙醇，是乙醛具有或发生的 A．氧化性 加成反应B．还原性 加成反应 C．氧化性 消去反应 D．还原性 消去反应 3．某饱和一元醛中，碳元素的质量分数是氧元素质