商品配置要点解读.pptVIP

商品配置 2008-7 品类管理 　　对于品类管理，简单的理解即对属性基本相同的某一类商品进行的品群特性研究。它属于采购员的一项重要工作。 其关键在于以下几个方面：　 通过分析需掌握的要点有： 该品类的销售占比、平均毛利率、价格带及价格线的分布、该品类在商品群中所属角色。 分析后即可对其进行相应的调整， 1、发现销售占比下降，则需研究是某种或某几种畅销品的销量是否下滑，并做以调整； 2、毛利率下降则需关注是否由于高毛利商品销量减少及常规商品的销量。了解其所属角色，则有利于找出主打品类，进而深入做强。 3、针对结构性品类，则需对其进行保留，但不需下更多精力，而只需对其进行日常性的维护。　 品类管理 如何用品类管理理论来指导采购工作？又如何来进行调整呢？　 　① 采购员的优势在于异于他人的采购渠道。例如：异地采购，寻找生产厂商； 　　② 要求采购员寻求商品及品类的差异化； 　　③ 要做深度、针对某一品类做精、做强，例如：细分购买人群； 　　④ 要越过供应商、找源头，如自有品牌、代理品牌的开发； 　　⑤ 要通过销量的大幅提升，来与供应商谈更优越的条件； 　　⑥ 了解品类属性，如：粮油为畅销品类，我们必须降低其毛利，用以吸引客流促进其销售； 　　⑦ 了解制造业，算准商品成本，从而降低进货成本； 　　⑧ 要以顾客的角度去看商品，即如果是我，是否会买某商品？为什么？ 品类管理 2、品类管理也是一种合作。 虽然合作与品类分析无关，却与日常人员管理有关，因为品类管理不是一个人、一个部门来研究的事，提高单兵作战能力的同时，也不能忘记整体的合作意识。因此，工作中可以借鉴的两点是： 第一，整体素质的全面提高； 第二，团队合作意识的提高。 商品配置——最有效的门店赢利能力方法 配置流程：商品配置（采购或品类员）-采购-审核-店内要货 配置因素：商圈-面积-业态-品类选择-大中小类选择（以满足顾客基本需求为标准）-确定小类品种数-商品配置表 关于选址： 小区正面/中心地带/下班路上（忌侧面和背面、上班路上） 预估：户平均月收入*户数*30%*1/2/30=日销售额 户数=夜间入住率（500米范围内） 商品配置、价格、装修、设备与销售额相结合 对开发人员的考核为开业前三个的业绩 城市容量与面积 40万人口以上：6000平米以上 20- 40万人口：6000平米以下 20万人口以下：3000-4000平米  1、新开门店商品类别布局图 2、门店货架商品品容配置明细表 3、门店商品品容单品综合贡献度分析表 门店货架商品单品角色定位分析表 门店货架商品价格带分析表 4 、门店商品陈列原则的调整意见(不需调整按原则执行) 5、门店商品品容结构单品陈列位置表(棚割图) 6、门店商品品项应季维护规定 连锁超市门店货架商品品项配置步骤 门店商品配置的方法 门店商品问题点 连锁超市在商品选择中缺乏标准化定位， 商品配置随意性强， 导致门店商品结构不合理， 顾客进去买不到合适的商品，客单价降低。 为了更合理使用门店的货架资源，数据化管理货架的配置, 需要对各个门店制订一套完整的商品配置表——是提升门店盈利能力最有效的方法 门店商品配置的方法 营销部特拟订以下门店货架配置的操作流程：一、?? 依据门店相关数据，计算门店品容调整和货架延长米调整，提供营运部、商品部予以调整参考; 责任部门：营销企划部 老店改造1、?相关数据的提取：门店和公司的销售额、销量、毛利额以及有效品种数。1）?销售额、销量、毛利额提取两个时段的数据：A、本着应季调整的原则，提取去年同期应季时段的数据（时段为半年）B、考虑到门店的目前竞争环境变化情况，提取今年最新时段的数据（1-2个月） 2）?有效品种数指的是门店所有的有库存商品数量加上有销售无库存的所有在用商品数量的合计。3）??数据提取时删除了08、09、10大类商品、所有散货商品以及洗化小柜台商品。 门店商品配置的方法 1、?各相关数据指标的计算公式：综合比例＝门店去年比×0.4＋公司去年比×0.2＋门店今年比×0.4综合比例和＝销售额综比×0.3＋销量综比×0.2＋毛利综比×0.2＋品种比×0.3数据延长米＝综合比例和×门店实际延长米总和陈列延长米＝现有品种数×单品的延长米（按基本陈列原则核定） 门店商品配置的方法 单品延长米的说明以及核定方法单品延长米是指：一个单品所占用的最基本的货架陈列米数，是在核定超市经营品种数时最核心的数据之一。 单品延长米的计算方法：计算公式：单品延长米＝单品的实际宽度×最小排面数单品实际宽度是指：在商品陈列时，一个实体单品所占的货架米数。最小排面数是指：一个单品在满足陈列原则时所需要的最少排面个数。 门店商品配置的方法 小分类