物质性质的研究5.docVIP

物质性质的研究 实验4-1 纯净物与混合物性质的比较4-1是对不同类物质性质的物理性质与化学性质的研究，具有较强的多学科综合性。虽然相当一部分内容是学生在小学、初中以及日常生活中能够接触到的，有一定的了解，但是大多数结论来自于书本结论，且缺少系统，更注重记忆性，如何通过实验探究，特别是如何设计研究型实验进行探究，对多数学生是很陌生的。 教学中主要应达到两个方面的目标：一是通过纯水与水溶液的凝固点比较，合金与成分金属的物理、化学性质的比较，在已有知识基础上将混合物与纯净物性质做较系统的比较与分类；二是通过上述实验，掌握比较研究不同类物质的方法，并运用这一方法研究、获得某些物质性质的知识；三是通过运用多学科知识与技能，提出化学问题，设计实验，提高综合解决实际问题的能力。相比其他实验，本实验需要落实的化学基础知识较少，所需相关学科综合知识较多，学科综合性较强，所应用的研究及实验方法较复杂，有一定难度。 本实验中，实验设计是难点，在实验设计中，选择不同物质的哪些方面的性质进行对比实验，如何控制实验条件，使实验科学性强，操作简便易行，现象明显，安全无害等。 提出课题：举出生活中你所知道的混合物、纯净物，对比性质差异，设计实验。 如学生在对比混合物、纯净物性质差异方面感到无从下手，可以将问题分解，把问题具体化，从而降低问题的难度，例如： （1）从学生最熟悉的水与食盐水的对比开始，提出问题：如何通过实验说明水和食盐水性质的差异？或从引导学生对比淡水与海水的性质差异开始，引起学生的讨论； （2）通过阅读我国古代关于铜锡合金成分与用途的记载，思考讨论相关问题； （3）对比纯铁、普通碳素钢、不锈钢的耐腐蚀的性质引起学生的疑问：三者主要成分都是铁元素，为什么抗腐蚀能力有很大的差异？ 学生可能提出的不同回答是：密度不同，凝固点不同，沸点不同，渗透压不同，对金属的腐蚀性不同，合金的抗腐蚀性不同等。 教师在教学过程中将学生的回答总结分类为物理性质、化学性质几个方面的不同，进一步提出如何通过可行的实验，探究两者性质的差异。 对实验方案的设计，应更多地为下一课题做相应的铺垫，定性实验与定量、半定量实验相结合，如实验条件允许，可以较多地引入现代实验设备。 提出课题：举出生活中你所知道的混合物、纯净物，对比性质差异，设计实验。 如学生在对比混合物、纯净物性质差异方面感到无从下手，可以将问题分解，把问题具体化，从而降低问题的难度，例如： （1）从学生最熟悉的水与食盐水的对比开始，提出问题：如何通过实验说明水和食盐水性质的差异？或从引导学生对比淡水与海水的性质差异开始，引起学生的讨论； （2）通过阅读我国古代关于铜锡合金成分与用途的记载，思考讨论相关问题； （3）对比纯铁、普通碳素钢、不锈钢的耐腐蚀的性质引起学生的疑问：三者主要成分都是铁元素，为什么抗腐蚀能力有很大的差异？ 学生可能提出的不同回答是：密度不同，凝固点不同，沸点不同，渗透压不同，对金属的腐蚀性不同，合金的抗腐蚀性不同等。 教师在教学过程中将学生的回答总结分类为物理性质、化学性质几个方面的不同，进一步提出如何通过可行的实验，探究两者性质的差异。 对实验方案的设计，应更多地为下一课题做相应的铺垫，定性实验与定量、半定量实验相结合，如实验条件允许，可以较多地引入现代实验设备。 性质 实验探究 物 理 性 质 密度 水与溶液、金属与合金的密度比较 凝固点降低 金属与和金熔点、纯水与溶液凝固点比较 沸点升高 纯水与溶液沸点比较 溶液渗透压的不同 纯水与溶液渗透压比较 化 学 性 质 对金属腐蚀性的不同 海水、河水对船体的腐蚀比较 合金的耐腐蚀性不同 合金与纯净金属的耐腐蚀性比较 实验的实施 （一）比较水和水溶液的凝固点 1．原理 步骤1──液体的固化过程，即比较不同液体凝固温度或不同液体相同温度下凝固的难易程度。 步骤2──固体的液化过程，即比较不同条件下固体开始熔化的温度。 2．实验材料 选择常温下为液态，且较易凝固的物质为实验对象。 3．方案 方案①：取两种不同浓度的甘油溶液和蒸馏水各半试管，插入木条（或插入温度计），置于冰盐混合物中，观察现象。 甘油溶液1 甘油溶液2 水 凝固温度 方案②：比较冰盐混合物不同组成比例时可获得的最低温度。 冰盐混合物1 冰盐混合物2 冰 最低温度 （二）比较单质金属与合金的某些性质 1．原理：通过比较单质金属与合金在相同的加热条件下熔化的难易程度，比较两者熔点的高低。通过单质金属与不同合金在相同条件下与酸的反应，或将其浸泡在食盐水中一段时间后比较两者抗腐蚀能力。 2．实验材料：选择熔点较低金属与合金为实验对象，可供选择的材料为相同规格的保险丝（成分为铅锡合金）、铅丝、锡丝。 3．方案 （1）取合金与组分金属同时在酒精灯火焰上