九、吃冰的滋味一、章句詳解1.夏日吃冰是作者童年回憶中，記憶最為.docVIP

一、章句詳解 1.夏日吃冰是作者童年回憶中，記憶最為深刻的部分。本文以「吃冰的滋味」為主題，開啟懷舊之門，引領我們進入作者的童年。 2.「最適合吃冰的年紀，是小學到初中這個階段」，此句為作者第五段「吃冰的回憶」埋下第一道伏筆。 3.「一旦把冰抽離，相信每個人的童年都會黯然失色」，強調每個人的童年都離不開冰，「冰」讓整個童年豐富了起來。 4.「從最早的芋冰，到國外進口的冰淇淋；從一枝五元的冰棒，到一客百元的火燒冰淇淋。」作者在此提到「芋冰」及「一枝五元的冰棒」，使人開始發「思古之幽情」，為第五段「吃冰的回憶」埋下第二道伏筆。 5.「尤其是嗜冰如命的小孩子們，更是得其所哉」，小孩子因冰品的種類多樣化，不僅可消除暑熱，更能感受吃冰的樂趣，充分享受夏日吃冰的趣味。 6.「一般消費者很難逃過這種障眼法」，意指一般消費者很容易被美麗的包裝所迷惑，常忽略了冰品的口味與內容。這裡也諷刺早年貨真價實、童叟無欺的商業道德已不復存在，現今商人唯利是圖的心態，使得品質難有保障。 7.「臺糖福利社生產製造的冰水和冰棒一向名聞遐邇」，是指臺糖生產的冰棒一直有「貨真價實」、滋味難得的美譽。 8.「那時能吃到一根冰棒，已是天大的享受了」，言外之意，暗指當時的臺灣社會普遍貧窮，人民生活條件不好，能享受一枝一毛錢的冰棒已是天之驕子了。 9.「一根冰棒含在嘴裡，總要舔上半天，才捨得吃完」，一方面，是因為得之不易，便格外珍惜；另一方面，也是因為想在朋友間「現」一下，讓其他人只有乾瞪眼的分。 10.「臺糖產製的冰棒和冰水，使用的都是道地的沙糖，絕不含糖精，不管口味或衛生，都遠較一般市售的冰品為佳。」為臺糖冰品的「貨真價實」提出了證據。 11.「每到夏天，糖廠福利社前總是大排長龍，爭購各類冰品。晚到一步的可能就要向隅。」可見臺糖冰品十分受歡迎，令大家趨之若鶩。 12.「小孩子們吃過冰棒之後，還捨不得丟掉，因為竹製的桿子，可拿來做遊戲，人人蒐集成捆，聚集愈多，便愈受尊敬，因此小朋友都視為寶貝。」可見當時的孩子遊樂的選擇實在不多，連冰棒桿子都可成為玩樂的寵兒。 13.「看老闆從木箱中拿出一大塊晶亮的冰塊」，接著看著冰塊刨成雪花片片，堆成一座小冰山，「老闆再淋上糖水，光看這等光景，已讓人消去大半暑氣」，這段話有「望梅止渴」的趣味，此番情景，也讓人覺得「久旱逢甘霖」，頓覺清涼。 14.「這些刨冰的添加物……足以奪人眼目，令人愛不忍吃」，作者由此運用觀察力││色彩鮮豔，澄澈剔透，方塊結晶││充分描寫刨冰色彩豐富，內容多樣，進而發揮想像力，認為刨冰已達到藝術境界。將吃冰由現實面的物質享受，提升到精神面的心靈感受。 15.「便一哄而上，團團將小販圍住」，可見賣芋冰的小販十分受歡迎。 16.「小販有一種木製圓盤，……俗稱『射芋冰』。小孩最喜歡玩這種遊戲」，顯現當時的小孩無法像今天有這麼多的玩具，這麼多可玩的東西。 17.「想起這些往事，像鄉愁般地隨著現代化的冰淇淋一一嚥下，竟別有一番古老的滋味在心頭。」對於作者而言，連「吃冰」都成為一種濃得化不開的思鄉情懷，原因在於： 　(1)臺糖冰品至今已有極大的變化。 　(2)作者已離鄉背井，在外闖天下。 二、本文重要觀念 1.本文文體是記敘文，透過作者童年的吃冰經驗，間接表現臺灣社會的變化，予人許多感觸。 2.結構：全文共分十段。 　(1)第一段「夏日吃冰，是人生的一大享受」破題點出本文主旨。 　(2)第二段提到每個人的童年生活都離不開冰，為下文埋下伏筆。 　(3)第三段寫現代孩子冰品選擇多，口福不淺。 　(4)第四段今昔冰品的比較，進而也暗指今昔商人經商的心態不同。舊時童叟無欺，而今花樣百出卻常有欺詐巧騙的情形發生。 　(5)第五段介紹當時艱苦的生活，臺糖冰棒的美味令許多人趨之若鶩。 　(6)第六段說明臺糖冰棒口味道地，呼應第四段所說「貨真價實」。 　(7)第七、八段寫刨冰的種類、製造過程及刨冰帶來的各種享受。 　(8)第九段介紹「射芋冰」遊戲，為整個場景增添不少懷舊氣息。小販騎車遠去後，懷舊氛圍亦由濃轉淡，惆悵之情於此滋長。 　(9)第十段順著情感的變化，感慨回憶的美好。 3.全文「以讚嘆始」，「以感慨終」。 三、形音義辨識 　　旦：一旦、旦夕。 　　但：但是。 　　嗜：嗜冰如命、嗜好。 　　噬：吞噬。 　　殆：消失殆盡。 　　怠：怠惰、懈怠。 　　萌：萌生、萌芽。 　　盟：盟約、海誓山盟。 　　賭：賭注、賭博、賭場、賭氣。 　　睹：有目共睹、睹物思人、視若無睹。 　　幣：幣值、貨幣、錢幣、硬幣。 　　斃：斃命、槍斃、暴斃。 　　弊：作弊、弊端、弊病。 　　遐：名聞遐邇。 　　暇：目不暇給、閒暇、空暇、餘暇。 　　瑕：瑕疵、瑕不掩瑜。 　　徹：響徹、徹底、徹夜、徹頭徹尾、寒風徹骨。 　　撤：撤退、撤職、撤銷、撤兵、撤防。 　　澈：澄澈、