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生物合成化学 生物催化剂的发展历史 人类利用生物催化剂进行化学加工的实践具有悠久的历史。至20世纪七八十年代，工业生物催化已经取得前所未有的进步，开始进入到若干大宗化学品和精细化学品的生产领域，但应用仍比较狭窄，在制造规模和成本上仍无法与化学制造的产品竞争。 而进入21世纪，面对化石资源不断枯竭、环境污染日益加剧的严重局面，人类面临着前所未有的生存与发展的危机。因此传统的物质加工业必须进行革命性转变，转向以生物可再生资源为原料、环境友好的过程高效的生物加工业。生物催化技术正是人类社会可持续发展所需要的技术。 同时，今天的微生物学、生物技术和工程学的快速发展为生物催化的 新崛起提供了不竭的动力。 * * 酶和微生物催化 酶是活细胞产生的一类具有催化功能的生物分子----生物催化剂，其中绝大多数是蛋白质。 自然界中存在的酶的种类极多，已知的酶超过1500种。有机合成中所用的酶主要有氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、异构化酶和连接酶等。 酶催化的有机化学反应类型主要包括：氧化还原反应、水解反应、酯化反应、加成反应和消去反应等，酶催化反应具有良好的选择性（包括区域和立体异构），因而可用来合成各种手性合成子和中间体。 * * 酶催化的专一性特征 化学结构专一性 某些酶只催化一种底物反应，甚至都不容忍底物分子结构的微小变化。例如脲酶只催化尿素水解反应，对尿素的卤代物、烷基取代物都不起作用