明代民歌中茶和民俗.docVIP

明代民歌中的茶与民俗( 蔡定益 摘要： 民歌与民俗有密切关系。明代民歌反映，茶在当时已是和饭、酒同等重要的饮食，常茶饭或茶酒并称；茶与礼仪发生密切关系，以茶表敬意；茶与情爱产生紧密联系，男女共饮茶一般是情感的交流，女子向男子送茶更是爱的表示，明代民歌常用茶来作为情爱的比喻；茶是婚姻的符号；明代的茶区流传一种特殊类别的民歌，即采茶歌，采茶歌对茶区民俗有一定反映。利用明代民歌中有关茶的资料来研读明代历史有其特殊意义，因为这些材料更真实地呈现了民间社会的风貌。 关键词： 明代；民歌；茶；民俗 明代民歌被称为“我明一绝”，明末人陈弘绪《寒夜录》中曾引卓珂月的一段话:“我明诗让唐,词让宋,曲让元,庶几《吴歌》、《挂枝儿》、《罗江怨》、《打枣杆》、《银纽丝》之类,为我明一绝耳。”【1】（第6页）这些明代民歌中有大量涉及茶的内容，本文以民歌中的茶为视角论述明代社会的风俗。 一、明代民歌中的茶与饮食 早在唐代，饮茶已经普及，到明代更成为日常饮食的重要组成部分，这在明代民歌中多有反映。如《续罗江怨》中一个妓女抱怨：“妾命薄，泪满腮，……朝早起离了妆台，系红裙站立花街，茶盐柴米都是奴身待。”【2】（第68页）“茶盐柴米”指的是日常的饮食生活，其实还有一种更完整的说法是“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这种说法起源于宋代。又如《镬子》：“过日子你搭多烧子介一把了烧子个饭滞。……咦要我支持拜节个茶