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第一单元 走进化学世界 化学研究的是什么？ 定义：化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。 注意：1）物质是宏观概念，是抽象的；物体是具体的，一切物体都是由物质组成的。 2）组成、结构、性质以及变化规律 模块一 物质的变化和性质 知识点1 物理变化和化学变化 1. 物理变化：没有其他物质（或没有新物质）生成的变化叫物理变化，如冰雪融化，湿衣服晾干等。 2. 化学变化：有新物质生成的变化叫化学变化，如纸张燃烧，酒精燃烧等。 注意：所有的燃烧都是化学变化。 3. 二者的区别和联系 最本质的特点：有无新物质生成，有则为化学变化，无则为物理变化 物理变化 化学变化 定义 没有其他物质生成的变化 有新物质生成的变化 特征 没有新的物质，物质的状态、形状可能发生变化，也可能有发光、放热等现象出现 有新物质生成，在变化过程中常伴随有发光、放热、吸热、放出气体、产生沉淀、颜色改变等现象 实例 瓷碗破碎、冰雪融化等 铁生锈、纸张燃烧等 判断方法 在变化中是否有新物质生成 联系 化学变化中一定同时发生物理变化，而发生物理变化时不一定同时发生化学变化 注意：判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。有些化学变化是没有现象的，如一些中和反应，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。 【练习题】 （1）日常生活中见到下列现象，其中发生了化学变化的是 （ ） A. 冬天的早晨，玻璃窗上出现美丽的雪花 B. 自行车轮胎在烈日下爆裂 C. 牛奶放置时间过长结块 D. 玻璃杯打碎 （2）（2009，北京）下列变化中，属于化学变化的是（ ） A. 干冰升华 B. 酒精燃烧 C. 铁丝弯曲 D. 西瓜榨汁 （3）（2011，北京）下列变化中，属于化学变化的是（ ） A. 矿石粉碎 B. 纸张燃烧 C. 酒精挥发 D. 冰雪融化 （4）（2012，北京）下列变化中，属于化学变化的是（ ） A. 蜡烛燃烧 B. 冰雪融化 C. 香水挥发 D. 干冰升华 （5）下列诗句描述的变化中，属于化学变化的是（ ） A. 千里冰封，万里雪飘 B. 野火烧不尽，春风吹又生 C. 只要功夫，深铁杵磨成针 D. 夜来风雨声，花落知多少 （6）下列成语或俗语涉及到化学变化的是（ ） A. 滴水成冰 B. 积沙成塔 C. 曾青得铁化为铜 D. 铁杵磨成针 （7）下列变化中属于化学变化的是 A. 蜡烛燃烧B. 汽油挥发C. 食物腐烂D. 湿衣服晾干E. 石蜡融化F. 点燃煤气 G. 弯曲电线H. 剩饭变馊I. 高粱酿酒J. 灯泡发光K. 瓦斯爆炸L. 空调制冷 M. 海水晒盐N. 酸雨形成O. 苹果腐烂P. 露水消失 （8） (2010·兰州) 1. 生活中常常会发生一些变化，下列变化属于化学变化的是A.樟脑球在衣柜中渐渐消失 B吃进的食物一段时间后被消化了 C给电熨斗通电产生热能 D在晾干的咸菜表面出现白色晶体 变化的是 C．酒精挥发 石油蒸馏 D．光合作用 蜡烛熔化 注：1、常见的物理变化：酒精挥发、水结成冰、空气液化、干冰升华、石油蒸馏、蜡烛溶化、“只要功夫深铁棒磨成针”等。 2、常见的化学变化：钢铁生锈、牛奶变酸、塑料降解、光合作用、呼吸作用、食物的消化、尸体的腐烂、食物发生霉变、“春蝉到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”、“野火烧不尽，春风吹又生”、“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”等。 知识点2 物理性质和化学性质 1. 物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来的性质 2. 化学性质：在化学变化中表现出来的性质 3. 二者的区别和联系 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 性质确定 由感觉器官直接感知或仪器测定 通过化学变化可知 实例 颜色、气味、状态、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性 氧化性、还原性、可燃性、毒性、腐蚀性、稳定性、酸性、碱性 注意：如果描述的是一个过程，则属于变化，关键词：“了” 如果描述的是物质的属性，则属于性质，关键词：可、易、能、会。 如木炭可以燃烧；糖能溶解于水。 例题1. (2010·新疆)下列俗语与物质的化学性质无关的是( ) A.火上烧油 B.百炼成钢 C. 玉不琢、不成器 D.死灰复燃 解析 火上浇油、死灰复燃分别体现了物质具有可燃性，百炼成钢是通过锤打将生铁里的碳氧化成二氧化碳从而减少生铁里的含碳量，玉不琢、不成器的含义是玉石是天然形成的，不经过打磨加工，不能形成有