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* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 第五章 干燥原理 西安建筑科技大学 粉体工程研究所 * 提 纲 干燥静力学 干燥速率和干燥过程 干燥技术 * 5.1 概述 去湿概念 脱水原理 机械去湿 吸附去湿 热能去湿 (干燥) 加热方式 传导干燥 对流干燥 辐射干燥 场干燥法 干燥介质有空气、烟气； 对流干燥特点 ⑴一种典型的非稳态不可逆过程； ⑵ 有多相多组分参与，一般要涉及相变传热传质，影响因素众多； ⑶在干燥过程中传热传质相互耦合；⑷干燥过程与物料性质、干燥介质组分和状态密切相关。 * 材料行业以对流干燥为主，下图为对流干燥示意图： 干空气将热量传给湿物料；湿物料将湿份传给干空气 5.1 概述 * 5.2 干燥静力学 5.2.1 湿空气的性质 1 干空气与湿空气 完全不含水蒸汽的空气称为绝干空气（简称干空气）。 湿空气是指含有水蒸气的空气,是干空气和水蒸气的混合物。 特点：湿空气中水蒸气分压通常很低（0.003~0.004MPa）,可视为理想气体。湿空气是理想气体的混合物，遵循理想气体状态方程。 道尔顿（Dalton）分压定律 ： 湿空气中的水蒸气通常处于过热状态，干空气与过热水蒸气组成的湿空气称为未饱和空气。 当水蒸气的分压达到对应温度下的饱和压力，水蒸气达到饱和状态。由干空气与饱和水蒸