中药制药干燥工艺过程技术的工程化研究要点.ppt

我们针对中药制药过程中干燥工艺是一项必不可少的关键工艺过程，开展了比较系统的工艺技术及工程化研究。通过真空干燥过程中水蒸发速率的影响因素进行分析的基础性研究，探索真空干燥过程的规律，为真空干燥工艺研究及设备的研制提供基础性技术支持。根据干燥过程的不同阶段的特点采取合适的工艺技术措施，为实现连续真空干燥与制粒的工艺过程提供了依据。 为此，工程中心近年来承担的国家科技部“十一·五”科技支撑计划项目，《连续真空带式、干燥、制粒一体化技术与设备的开发研究》（项目编号：2006BAI09B07-08）展开了真空干燥、制粒的连续化一体化技术与设备的研究。 真空干燥是将样品置于减压环境内完成溶剂如水分等蒸发移除的工艺过程。 含水物质中的自由液态水汽化成气态的过程为吸热过程，过程速率与样品温度及环境中水蒸汽分压有关。环境中水分的浓度达到饱和后，汽化过程达到平衡，即单位时间内汽化成气体的水分子数与重新被液态水捕获进入液态水面的水分子数相等，此时环境中水蒸汽分压称为与相应温度对应的平衡蒸汽分压。 该平衡过程可以被两种方式破坏： 一是加热提高液态水的温度，提高其平衡蒸汽分压。该方式本质上是增加液态水分子的内能，提高水分子的逸出能力，高能态水分子的逸出会降低液态水体系的能量，水的温度会趋于降低。但此时如通过外界传入热能保持体系温度不降低甚至升高（当热量传入的速率较大时），温度升高至使水的平衡分压与环境