酒店商场会所公共区域清洁保养要点分析.ppt

PUBLIC AREA 公共区域 清洁概念:PUBLIC AREA HOUSDEEPING 通过系统全面的清洁保养,使客人踏入大堂展现给一个干净,整洁的环境,走进客房整洁舒适的空间. 工作理念:容易的事任何人都会做，难得是把容易的事做好并做出成绩. 管家部理念:讲求整体性清洁多元化,整体性清洁. 清洁理念: 在中国目前一般清洁员工习惯上“清洁”及“保养”建筑物统称为，“清洁”工作”或“管家工作”将所有的化学用剂统称为“清洁剂”其实“清洁”及“保养”是两回事. 比如在胶地板上补蜡、推尘或湿拖均是“保养”胶地板的工作，但当蜡面变黄或有污渍，要用起蜡剂时，便是“清洁”工作。又如每天清抹浴缸、做厕等则是“保养”工作，而 坐厕起盐渍或浴缸起肥皂渍的时候便是清洁工作。 若“保养”工作好，便可以将需要的周期延长。这无疑在经济上是核算的。 在管家工作中，应以“保养”建筑为主，而愈少做“清洁”工作对建筑物会愈有利。因为凡有一点浓度的清洁剂都会损害建筑物和装饰品。 公共区域的清洁保养 酒店是一个小社会，除了住客之外，前来用餐，开会，购物乃至来参观游览的人，络绎不绝，他们往往只停留于公共区域活动却理所当然的把公共区域作为衡量整个酒店的标准。比起客房来，公共区域的评价者更多，因而做好公共区域的清洁与保养工作，无疑是极有影响力的。 公共区域的概念和特点 凡是公众共有共享的活动区域都可以称