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海 产 品 运 输 周丽丹 史琳琳 海产品的运输过程 打捞 分类加工 运输储藏 流向市场 海产品的加工包装 具体方法是：先把活鱼虾消毒，在塑料袋中装入配备好的水，再将鱼虾按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口。然后将塑料袋装入纸皮箱中，每箱可装1～2袋，最好用泡沫箱装，夏天气温高，可在箱内放一小袋冰块降温。这种方法的安全系数大，应用范围广。 除此之外，我们也可以选择采用专用冷冻运输箱装运。 海产品运输量大而且运价高，日渐成为民航、铁路、公路争相抢夺的新热点。从这三种运输方式来看，各自有各自的优缺点。 航空运输（空运速度快，安全性高，是海鲜运输上的主力军。对于海鲜这种特殊的商品，其新鲜度是非常重要的。 ） 铁路运输 （铁路的最大优势在于能够实现海鲜与海水一起运输，海鲜成活期提高到3至4天，且运价低。 ） 公路运输 （公路可以实现从生产点直接到销售点的“点对点”灵活运输 ） 活海鲜的运输方法要因地制宜，以干法和湿法两类为主，归纳起来大致有以下几种。 干运又称无水运输法，它是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中，它们会重新苏醒过来。 淋水运输 适用于贻贝、扇贝、文蛤、牡蛎、青蟹等，运输途中要定时观察并喷淋海水。 帆布桶运输 采用粗帆布缝制成帆布桶，其底部多数为正方形，少数