降血糖降血脂的果蔬介绍.doc

　降血糖降血脂的果蔬 　　1、绿豆 　　能清热消暑、止渴利尿、清除体内湿热，是治疗夏季烦渴、咽喉肿痛的“良药”。 　　2、冬瓜 　　冬瓜有非常好的清热祛湿功效，对我们的脏腑都有非常好的保健作用。 　　3、菠菜、甘蓝 　　含有叶黄素，能预防糖尿病的眼部并发症。它们还是纤维、B族维生素、铁、钙和维生素C的重要来源。 　　4、海带 　　具有软坚散结、消炎平喘、通便利水、祛脂降压等作用。其中，含有的藻胶酸和海带氨酸有降低血清胆固醇的作用，是非常适合糖尿病人夏季吃的降脂食物。 　　5、苦瓜 　　不仅利尿凉血、清心除烦，其含有的苦瓜素还具有降糖的作用。 　　6、苋菜 　　苋菜是我们生活中常见的蔬菜，苋菜的营养价值很高，它含有多种对我们有益的维生素，有凝血的功效。 　　7、西瓜 　　含有大量的维生素和矿物质，具有清热解毒、生津止渴的作用，能在夏季补充人体所需的各种营养素。其中，西瓜含糖量仅4%，并且所含的果糖在代谢过程中不需要胰岛素的参加。但要提醒，含糖量低的水果需要在血糖控制平稳的前提下，在两餐中间食用，每次不超过100克。 　　8、苹果 　　芬兰的一项研究显示，那些经常吃苹果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心脏病的比例要比一般人低20%。其他槲皮素含量较高的食物还包括洋葱、番茄、绿叶蔬菜和浆果等。 　　9、肉桂 　　美国人类营养研究中心发现，每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。在