3清洗机械与设备设备详解.ppt

食品工厂机械与设备——第三章 清洗机械与设备 必要构成部件:清洗液（包括净水）贮罐、加热器、送液泵、管路、管件、阀门等。 可选构成部件:过滤器、清洗头、回液泵、待清洗的设备以及程序控制系统等组成。 系统构成元素 食品工厂机械与设备——第三章 清洗机械与设备 （一）洗液贮罐 用途:洗液和热水的贮存。 贮罐数量:一般由（包括热水在内的）清洗液种类和系统对贮罐洗液进出操作控制方案决定。 贮罐型式:立式和卧式。 食品工厂机械与设备——第三章 清洗机械与设备 　　卧式贮液槽通常是由隔板隔成若干区的卧放圆筒。有时一个CIP系统的贮液容器既有卧式，也有立式。图3. 20 卧式 食品工厂机械与设备——第三章 清洗机械与设备 1 2 3 4 5 6 7 图3. 19 三罐式CIP系统 1.控制柜；2.酸液罐；3.碱液罐；4.热水罐； 5.片式热交换器；6.过滤器；7.供液泵 食品工厂机械与设备——第三章 清洗机械与设备 1 2 3 4 5 图3. 20 卧式贮液槽CIP系统 1.配管板；2.控制柜；3.酸液槽；4.碱液槽；5.清水罐 卧罐分为两间，可分别贮存酸性洗液（如 1~ 3 %HNO3 溶液）、碱性洗液（如 1~3 % NaOH溶液）， 立式罐为热水罐。 内设加热器 食品工厂机械与设备——第三章 清洗机械与设备 （二）加热器 可独立于贮液罐而串联在输液管路上(形式可用片式