猪生产ultimate重点.docx

第  PAGE \* MERGEFORMAT 74 页 第 1 页 目 录 工厂化养猪1 猪的发情鉴定与选配9 妊娠母猪的饲养管理18 哺乳母猪及其仔猪的养育技术27 保育猪的养育技术32 猪的育肥技术39 猪的肉产品50 附 录（图表一） 三系配套模式58 四系配套模式59 五系配套模式（美国迪卡猪）60 猪群体品系最小规模三系杂交繁育体系61 猪群体品系最小规模四系配套繁育体系62 40万头母猪年替换25%10万头三元杂交宝塔式 繁育体系结构表63 个体选择、同胞测定、后一测定、 家系选择之关系64 初乳与常乳的成分比较65 附 录（图表二） 工厂化养猪生产工业流程图66 繁殖母猪在生产运行周期中的生产性质67 工厂化养猪场生产指标68 一万头猪的生产周安排表69 猪舍和栏位的利用次表及频率70 万头猪场猪生产次律计算71 工厂化养猪猪舍和栏位配置72 第一讲 工厂化养猪（猪肉炖粉条） 成员：冉玉明 邢艳燕 张海江 李云剑 周树丽 张 霞 我国养猪文化 我国是个农业大国，有6到7千年之久的养猪历史（新石器时代），猪为“六畜之首”，肉是我国人民的主要 肉食。我国是全球最大的猪肉生产国和消费国，猪肉消费量占居民肉类消费总量的比重高达60%。过去我们的生猪养殖业长期以农民散养为主，近年来出现规模化集中趋势—小养殖户加速退出，而大型养殖场的市场份额不断上升