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?“青椒”说要做自己的主角，美味6种做法！ 豆豉青椒 食材：青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g 做法：1)准备原料（表椒，蒜子，豆豉） 2)青椒用刀拍扁 3)把蒜子与豆豉剁成茸备用 4)热锅热油，下青椒煎制 5)两面都煎出虎皮纹为宜 6)然后加入少量的盐，糖调味 7)再来点生抽提提鲜 8)跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香 9)让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉，这样吃起来会更香哦~ 煎酿辣椒 食材：肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。 做法：1)准备所需材料。 2)将猪肉洗净剁成肉沫。 3)将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。 4)再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。 5)将调料和肉沫搅拌均匀。 6)辣椒洗净，去净内部的籽。 7)用手掰开辣椒酿入肉馅。 8)把辣椒填满肉馅。 9)依次酿好。 10)平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。 11)煎至金黄色后反面，煎至熟透。 12)取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。 13)倒入调好的酱油淀粉勾茨。 14)把茨汁煮开即可。 15)辣椒装盘，淋上茨汁。 糖醋青椒 食材：青椒400g、蒜头2粒、小米椒3个、油适量、盐适量、生抽适