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天凉了，20道暖胃去寒的家常菜等你来吃 　　 　　1.西兰花烧豆腐 【原料】 　　西兰花、豆腐（用盐水豆腐，不用嫩豆腐） 　　【做法】 　　1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。 　　2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。 　　3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。 　　 　　2.蕃茄炒冻豆腐 　　【原料】 　　蕃茄、冻豆腐 　　【做法】 　　１、平时豆腐放冷冻室冻硬，吃时解冻，注意，解冻后要捏去水，撕小块；蕃茄洗净切块。 　　２、起锅热油，爆香姜末，倒入蕃茄翻炒，加少许盐，待炒出蕃茄酱汁状后，放入冻豆腐继续翻炒，并加蘑菇精调味即可出锅。 　　提醒： 　　１、冻豆腐解冻后一定要挤去水份，否则做出来的菜有汤汁，就不好吃了。 　　２、炒蕃茄一定要加盐才易出水成蕃茄汁，而且这道菜一定要炒成蕃茄汁状才好吃。 　　3.东坡豆腐 　　【原料】 　　豆腐、竹笋、香菇 　　【做法】 　　１、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油； 　　２、 另起锅热油，爆香姜丝， 倒入笋和香菇翻炒 　　 　　 　　4.西芹腰果百合 　　【原料】 　　西芹、百合、腰果、枸杞（嗯？上图怎么没看到枸杞，不过加上肯定会更好看的） 　　味型：