高中生物《人体稳态的调节》课程设计重点分析.doc

高中生物：《人体稳态的调节》课程设计 目 录 第四部分 探究-合作学习与“活动体系”建构…………………………………56 第1节 “生物体PH稳态稳态维持机制”探究实验活动设计 ………………………………56 第2节 “营养、运动与健康”综合实践活动设计……………………………………………59 第3节 “走进生活，健康你我”综合实践活动设计…………………………………………61 第四部分 探究-合作学习与“活动体系”建构 第1节 “生物体PH稳态稳态维持机制”探究实验活动设计 一、设计思路 将科学实验探究的过程（提出问题——做出假设——设计实验——实验验证——得出结论）作为主线。 二、教材分析 （一）教材地位 （二）重点难点 教学重点： 1、说明实验原理 2、实验探究的一般过程 教学难点： 1、实验探究的一般过程 2、尝试说明生物体维持pH稳定的机制。 三、学情分析 学生已经学习了细胞生活的内环境，对细胞外液的成分、细胞外液的渗透压和酸碱度等的相对稳定都有一定程度的认识，为学习节内容提供了基础。高中学生的认知体系基本形成，认知结构迅速发展，认知能力不断完善。他们能够掌握基本的思维方法，特别是抽象逻辑思维、辩证思维、创造思维有了较大的发展。观察力、记忆力、想象力有了明显的提高，认知活动的自觉性，认知系统的自我评价和自我控制能力也有了相应的发展。同时学生的动手能力也增强，所以学生能够较好的完成实验。 本实验中生物体维持pH稳定的机制，涉及到化学知识——缓冲作用的机理，学生的理解还是有一定难度的，因此要学生在课前应查阅相关的化学教材或请教化学老师，为本节课的顺利进行做好准备。 四、教学目标 知识与技能目标 1、说明实验的原理。 2、尝试说明生物体维持pH稳定的机制。 过程与方法目标 1、引导学生从实验探究的一般过程开始，设计实验方案。 2、进行实验，了解生物体具有维持内环境稳定的机制。 情感态度与价值观目标 建立敢于质疑尊重事实严谨、仔细 （二）教学过程： 【课前准备】： 1、实验用具:防护手套、50ml烧杯、50ml量筒、彩色铅笔、广泛pH试纸和精密pH试纸、0.1mol/LHCL、0.1mol/L NaOH、镊子1把、表面皿、玻璃棒、天平等。 2、提前准备的实验材料有： 1)制备肝匀浆：将5g新鲜动物肝脏切碎，用研钵研磨成糊状，然后加入50ml蒸馏水，混匀后倒入试剂瓶中（弃渣）即可。 2)制备马铃薯匀浆：将20g新鲜马铃薯切碎，用研钵研磨成糊状，然后加入60ml蒸馏水，混匀后倒入试剂瓶中（弃渣）即可。 3)稀释鸡蛋清：在蛋壳两头各敲一个小孔，从一头将蛋清缓慢倒出，然后用水5:1稀释鸡蛋清后倒入试剂瓶中即可。 4)制备黄瓜匀浆：将20新鲜黄瓜切碎，用研钵研磨成糊状，然后加入60ml蒸馏水，混匀后倒入试剂瓶中（弃渣）即可。 5)制备pH＝7磷酸缓冲液：用市场上购买的成套pH缓冲剂中的混合磷酸盐试剂配置而成。使用时剪开袋口，把内容物倒入250ml容量瓶中，加不含二氧化碳的蒸馏水至刻度，搖匀，即得精确的缓冲溶液。[需要向学生说明：缓冲溶液是外加酸碱后，pH的变化很小的溶液。它常是一种弱酸及该酸的强碱盐或一种弱碱及该碱的强酸盐（缓冲对）的混合物。] 6) 0.1 mol/L NaOH：将4 g NaOH放在1 L的烧杯内，缓缓加入500 mL蒸馏水，不停地搅拌直至溶解。然后定容至1 000 mL。 7)0.1 mol/L HCl：将8 mL浓盐酸加于500 mL蒸馏水中，再定容至1 000 mL。 【导课】： 师：细胞代谢会产生许多酸性物质，如碳酸等；人和动物吃的食物消化吸收后经代谢会产生一些酸性或碱性的物质。这些酸性或碱性的物质进入内环境，会使pH发生转移，机体的pH会发生剧烈变化吗？ 生：不会，上节课的时候我们已经知道往血液中加碱性或酸性物质时，血液的pH变化很小。 师：机体能使pH稳定在一定的范围内，这是为什么呢？这节课我们将进行试验探讨。 【学习目标一】：实验原理 师：本实验的目的是通过比较自来水、缓冲液(磷酸缓冲液)和生物材料在加入酸或碱后pH的变化，来推测生物体是如何维持pH稳定的。 师：同学们思考下自来水、缓冲液(磷酸缓冲液)在加入酸或碱后pH的变化将如何？为什么会这样？ 生:自来水加入酸或碱后pH的将会产生很大的变化，而磷酸缓冲液在加入酸或碱后pH的变化很小。原因是磷酸缓冲液中含有NaH2PO4/Na2HPO4，其中NaH2PO4溶液呈酸性，当加入少量NaOH时，可以中和OH-；Na2HPO4溶液呈碱性，当加入少量HCl时，可以中和H+。水溶液则不同，因而加入酸碱后，pH变化明显。 师：生物材料中含有缓冲对NaH2PO4/Na2HPO4、H2CO3/NaHCO3等，它们能够对酸碱度的