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总经办2013—2014年度总结与规划 总经办 贾文虎 目 录 一、总结业绩与不足 二、聚焦目标与执行 三、部门编制与规划 一、总结业绩与不足 1 做好酒店公文、合同、印章、证件的管理工作，按时审验相关证件，并负责报刊、书籍征订工作，严格执行相关管理制度。 《证件审验登记一览表》、《合同管理月度汇总表》、《用印申请单》、《印章使、借用月报》 2 组织安排各类会议、编写会议纪要和决议，汇总各类文件和报表，并监督反馈落实情况。 《会议纪要》 3 组织起草酒店行政方面的计划、请示、报告、总结、通知、规定等公文函件，做好酒店的制度、流程的初审、呈批、归档及跟踪检查。 《制度审批表》、《制度执行情况检查周汇总表》、《公文合同执行情况提示周报表》、《发文登记表》、《发文月度汇总表》、 4 完善酒店EOD检查管理制度，安排EOD值班，检查各部门管理人员的到位情况，并对检查发现的问题跟踪解决。 《EOD值班表》 5 做好酒店驾驶人员和车辆的调配、维修、保养、检查等工作，确保日常使用和车辆安全。 《派车申请单》、《行车记录表》、《车辆行驶统计表》、《车辆检查记录表》《车辆钥匙登记表》、《车辆加油登记表》、《车辆保养/维修档案》 6 建立立体式培训体系，制定年度培训计划并组织实施，监督各部门的培训工作质量，组织进行交叉培训、拓展训练等工作，提高员工的综合素质。 《培训计划表》、《培训质量评估表》 7 完善质量管理体系，实行走动式管理，合理安排质检人员的检查工作，通过不断发现问题并协调解决，提高酒店服务质量和管理水平。 《质检日报》 8 主持部门日常管理工作，完善部门管理制度和岗位职责，制定并落实部门工作计划，确保部门工作符合整体运行要求。 《周计划表》、《工作日报表》 9 负责部门的资产管理、节能降耗和培训等工作，组织部门员工按工作计划完成各项任务，并对质量进行检查、考核。 《部门资产管理表》 10 加强与其他部门的沟通，检查各部门工作计划的完成情况，落实例会布置的相关工作，完善例会反馈机制，确保工作顺利进行。 《例会任务反馈日报》 11 与各政府部门、社会团体和其他酒店同行保持密切联系，负责酒店对外接待及参观工作，维护酒店对外公共关系，协助处理酒店突发事件。 《公共关系处理月度登记表》、《特殊事件处理登记表》《宴请/赠送登记表》、《客户维护计划表》 （一）、总经办工作业绩 1、总经办岗位职责：制作了28张相应的表格并已经投入使用 2、完成酒店三区卫生许可证、烟草专卖证、排水许可证、报刊订阅等证件检证换证工作。 内容 晨会 经营分析会 岗位职责说明会 专项讨论会 案例分析会 合计 数量 120 3 10 12 7 152 3、 4、经总经办正式、非正式发文21次。 （二）、质检工作业绩 质检日报 P1：1000条 例会回复 P2：240条 三个关键到位 P3：800条 案例分析 P6：50份 突击检查 P5：100条 管理人员大质检 P4：8次，200条 发现的问题全部跟踪落实，除酒店计划外的不作调整的，都以解决或不同程度的改进 质检工作 （三）、培训工作业绩 岗前培训 实景参观 军事化训练 部门技能性培训跟踪 2013年10月—12月，新员工岗前培训及实地参观酒店200多人次及新人方队训练6次，参加升旗仪式4次，基本达到岗前培训的要求。 岗前培训内容： 一、铁牛大酒店概括 二、铁牛大酒店组织架构 三、铁牛大酒店A区概况 四、铁牛大酒店B/C区概况 五、礼貌礼节、仪容仪表 六、行为规范 七、员工餐事宜 铁牛大酒店2013年当月入职员工培训率 序号 月份 入职人数 新员工人数 员工培训率 1 2013年1月 37 37 100.0% 2 2013年2月 40 40 100.0% 3 2013年3月 55 50 90.9% 4 2013年4月 38 33 86.8% 5 2013年5月 48 46 95.8% 6 2013年6月 38 35 92.1% 7 2013年7月 44 43 97.7% 8 2013年8月 41 38 92.7% 9 2013年9月 69 64 92.75% 10 2013年10月 52 48 94.1% 11 2013年11月 64 64 100.0% 12 2013年12月 37 23 62.2% 13 合计： 490 455 92.9% 1、管理制度、岗位职责、工作计划及跟踪考核不够系统，部门整体的运行远未达到整体运行要求 2、沟通（纵向+横向）不够，经营管理方向判断不准确 3、语言表述、文字处理、出稿的速度与质量有待提高 4、部门资产管理的台账还不够系统 5、公共关系初步建立，酒店的对