无土栽培 01 第一章 概述.ppt

无土栽培技术Technique of Soilless Culture 辽宁师范大学生命科学学院 Life Science College of LNNU 张剑锋 第一章 概 述第一节?无土栽培的定义和分类 一、无土栽培的定义 不用天然土壤来种植植物的方法。 定义：不用天然土壤、而利用含有植物生长发育所必需元素的营养液来提供营养，并可使得植物能够正常地完成整个生命周期的一种种植技术。 无土栽培 (Soilless Culture, Hydroponics, Solution Culture) 又称为营养液栽培、溶液栽培、水耕、水培、养液栽培等。 技术的概念与特点 原始概念：熟练。即熟能生巧，巧就是技术。 广义概念：人类为实现社会需要而创造和发展起来的手段、方法和技能的总和。包括工艺技巧、劳动经验、信息知识和实体工具装备，也就是整个社会的技术人才、技术设备和技术资料。 狄德罗的定义：为某一目的共同协作组成的各种工具和规则体系。 技术特点： 目的性----贯穿于整个技术活动中； 社会性----社会协作、社会支持、受社会多种条件制约； 多元性----有形的工具装备、机器设备、实体物质等硬件，无形的工艺、方法、规则等知识软件，还可以表现为信息资料、设计图纸等。 二、无土栽培的分类 根据植物根系生长环境的不同，可分为无固体基质栽培和有固体基质栽培两大类型。这两大类型还可根据固定植物根系的材料不同和栽培技术上的差异分为多种类型。 二、试验研究时期(1840-1930’s) 在此之前，人们被“植物的营养本质是什么”的问题所困扰。 以“油、火、水、土”为其营养的。 以“水”为营养的(Helmont为代表)。 以“腐植质”为营养的(腐植质营养学说)。 1840年J. von?Liebig 提出了“植物矿质营养学说” ，否定了当时流行的“腐殖质营养学说” 。还进一步提出了“养分归还学说” 。矿质营养学说是植物营养学新旧时代的分界线和转折点。 重要事件 1. 1842年德国Wiegman和Postolof用白金坩埚内放置石英沙和白金碎屑支撑植物，并加入溶解有硝酸铵和植物灰分浸提液的蒸馏水来栽培植物，他们发现单纯加入硝酸铵溶液时植物发育不够完全，而加入植物灰分浸提液的植物生长健壮，这就是营养液栽培的雏形。 2. 19世纪中叶，法国Jean Boussingault采用在盛有河沙、石英沙和木炭的容器中加入已知植物生长所需化合物溶液来研究控制植物生长的方法。 1856-1860年期间，Salm Horstmar对此方法进行了改进。 3. 1860年，J. von Sachs进行了利用石英沙作为固定植物基质，然后加入营养液的试验；1865年他又与W. Knop利用广口瓶将棉花塞固定植物，把植物悬挂起来而根系伸入瓶内的溶液中进行水培试验。 4. 同时两人结合化学分析植物的元素组成，提出了早期的10种必需无机元素学说，这10种无机元素为C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe。 5. Sachs和Knop以无机化合物Ca(NO3)2、KNO3、KH2PO4、MgSO4作为植物的营养来源(添加少量的FePO4作为铁源)，形成了Knop营养液，这种营养液又称为“四盐营养液” 。 1915年，J. W. Shive为了减少营养液配方中化合物的组成种类，研究出了一种以Ca(NO3)2、KH2PO4和MgSO4作为营养来源的营养液配方，称为“三盐营养液” 。 表 Knop的“四盐营养液”和Shive的“三盐营养液”配方 三、生产应用时期(1930-60’s) 1929年，加州大学Gericke用无土栽培培育出高7.5m、果实重达14kg的“番茄树” 。1933年这种 “水培植物设施” 获取专利。把此法叫做 “水耕法(hydroponics)”，是希腊语hydro(Water)和ponos(Working)的合成词。 1938年Hoagland和Arnon揭穿了对Gericke的工作夸大其词的报道，并且毁灭了Gericke 过于乐观的预期。现在无土栽培实验和研究所用的营养液配方得益于Hoagland和Arnon的贡献。 这一时期的重要事例 1935年在Gericke指导下建立了面积达8 000平方米的无土栽培生产设施。 泛美航空公司(Pan Am Airline)在太平洋中部的威克岛上请Gericke指导建立了一个蔬菜无土栽培基地，为航空公司服务人员及乘客提供新鲜蔬菜。 在30年代，新泽西农业试验场沙威利用盛装沙子的种植槽，每隔1-2周把营养液以追肥的形式加入到种植槽中进行沙培(Sand Culture)。 1938年，普渡大学的韦斯罗乌采用水泵进行砾培