欧标茶生产茶园栽培技术规程.pdf

欧标茶生产茶园栽培技术规程 1 范围 本文件规定了欧标茶园建设栽培管理与质量控制的基本要求，包括选址与茶园基础规 划、茶园管理与茶叶生产、土壤管理、病虫害防控等。 本文件适用于指导生产出口欧盟茶的茶园建设与管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括 所有的修改单）适用于本文件。 GB 11767 茶树种苗 GB 15063 复合肥料 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 GB 18877 有机-无机复混肥料 GB/T 19630 有机产品生产、加工、标识与管理体系要求 GB 2763 食品安全国家标准/食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 38400 肥料中有毒有害物质的限量要求 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 NY 227 微生物肥料 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 5018 茶叶生产技术规程 NY/T 5197 有机茶生产技术规程 NY/T 525 有机肥料 NY/T 853 茶叶产地环境技术条件 NY 884 生物有机肥 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 欧标茶 European-standard tea 茶园管理有规范、茶叶生产有标准、品质有检验、全程可追溯，产品达到欧盟安全质量标准。 即通过规范种植和加工，茶叶农药残留检测符合出口欧盟标准的茶叶，且带有 CE 标志 （Conformité Européene ，符合欧洲标准），代表符合欧洲的健康、安全、与环境保护之相关 法律中所规定的基本要求，可以进入欧盟统一市场的茶叶。欧标茶园管理体系依据欧盟法规 2 （EC ）No.396 （关于动植物源食品和饲料产品内部和表面的农药残留限量）、(EU)No.1881 （欧盟食品污染物限量标准）、GLOBALGAP （全球良好农业规范）、GB14881 （食品生产通 用卫生规范）及相关法律法规。 3.2 欧标茶园 European-standard tea garden 遵循生态可持续发展原则，按照欧盟茶叶质量卫生安全要求建立的生态良好、质量安全、品 质稳定的茶叶种植生态系统。 3.3 物理与机械防治 Physical and mechanical control 利用各种物理因子以及多种现代植保机械或工具来防治病虫害的方法。 4 欧标茶园建设 4.1 选址基本要求 茶园选址应远离城镇、工厂、居民区、交通干道，周边及上风口（或河道上游）无直接 或间接污染源，坡度小于30 度的山坡或丘陵坡地，园地水土保持良好，周边植被丰富，茶 园与主干公路、荒山、林地和农田等边界应设缓冲带、隔离带、林带或物理障碍区。周边有 灌溉水水源保障。 4.2 产地环境条件 4.2.1 空气质量 符合GB 3095 中规定的二级标准及NY/T 853 相关要求。 4.2.2 灌溉水水质要求 茶园灌溉水质量符合GB 5084 及NY/T 853 规定的旱作农田灌溉用水水质要求，且要求 水源充足，以满足干旱时茶园用水。 4.2.3 茶园土壤质量要求 茶园土壤pH 值适宜范围为4.5~6.0，低于4.5 ，高于6.0 的土壤需结合施肥及土壤改良 进行pH 的调节；土质类型宜为壤土，如红壤、黄棕壤，土壤有机质丰富（1.5% ），土层厚 度 （50 cm) ；土壤环境质量应符合GB 15618 及NY/T 853 规定的土壤环境质量要求，周围 无有害金属、非金属矿区，无农药等有害物质污染史，欧盟禁用农药不得检出。 5 茶园基地规划 5.1 基本要求 有利于保持水土、茶园排灌、机械作业和田间管理作业；有利于保护和增进茶园及其周 3 围环境的生物多样性、