第三章_空气除菌.pptVIP

第四章 空气除菌 空气中微生物的分布（种类、大小、数量） 空气的微生物，大多是细菌和细菌孢子，也有酵母、真菌 和病毒，其大小从零点几微米到几微米不等。一般每m3空气中 约含有102～104个微生物。 102～104个/ m3的浓度，与布满工业尘埃的空气相比是小的 。小的微生物附在空气中的尘埃、颗粒及水珠上。 例如：铸铁车间的风管空气含尘埃颗粒数约为 7.6 ×1010 个/ m3 空气中的尘埃数与细菌数的关系如下： y = 0.003x – 2.6 式中 y —空气中的尘埃颗粒数量(个／m3)， x —空气中的微生物数量(个／m3) 每提高2.5米,空气中的微粒数可减少一个数量级。 空气除菌的目的及重要性 绝大多数工业微生物发酵都是好氧发酵，因为有氧氧化对生物体来说是能量放出最多的途径。 在该过程中脱去了很多H，H经电子传递链，最后被O2吸收，所以要提供氧。 在好氧深层培养中，微生物细胞的繁殖代谢需要溶解氧。空气作为氧源。现在深层培养都是纯种培养，培养基接种之前都经过灭菌，通入的空气也应是无菌的。 即使有1个外源微生物由空气