2016届高三生物二轮复习知识落实篇专题八生物技术实践第2讲生物技术在其他方面的应用配套作业介绍.doc

第2讲 生物技术在其他方面的应用 1．(2015·江西八校联考)江西人喜欢吃辣椒以“不怕辣”著称。辣椒中产生辣味的物质是辣椒素不溶于水易溶于有机溶液具有很强的镇痛和消炎作用能够起到降血压和降胆固醇的功效应用前景广阔。请回答有关问题：(1)根据辣椒素的性质我们可以用萃取的方法提取。萃取的效率主要取决于________同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量等条件的影响。萃取加热时需安装冷凝回流装置其目的是_________________________________________________________。萃取过程中应采用________加热原因是___________________。(2)如果要用植物组织培养的方法对具有优良性状的辣椒进行大规模种植在对辣椒外植体进行接种前需要进行________、________两项工作。(3)辣椒的组织培养过程依据的原理是______，整个培养过程要在________条件下进行。解析：(1)萃取的效率取决于萃取剂的性质和使用量。为了防止加热时有机溶剂挥发需要在加热瓶口安装回流装置。萃取剂为有机溶剂有机溶剂都是易燃物直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸所以萃取过程中应采用水浴加热。(2)MS培养基是植物组织培养常用的一种培养基因此在对辣椒外植体进行接种前需要制备MS固体培养基(配制培养基)同时为了避免微生物的3)植物组织培养过程依据的原理是植物细胞全能性在整个培养过程要控制无菌条件。答案：(1)萃取剂的性质和使用量　防止有机溶剂挥发　水浴　有机溶剂都是易燃物直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸(2)制备MS固体培养基(配制培养基)　外植体消毒(3)植物细胞全能性　无菌(2015·湖南怀化二模)下图是花药培养产生花粉植株的两种途径回答下列相关问题：1)通过花药培养产生花粉植株该过程依据的生物学原理是________图示两种产生花粉植株的途径并没有绝对的界限主要取决于培养基中________。(2)选材时从花粉发育来看一般选择处于________期的花粉培养成功率较高。确定花粉发育时期最常用的方法是________。(3)材料消毒过程中用到的试剂有________、质量分数为0.1%的氯化汞溶液、无菌水。(4)消毒后的花蕾要在_________________条件下接种到培养基上培养过程中不需要光照同时要控制好温度。(5)在花药培养中常常会出现 _________________的变化因此需要对培养出来的植株做进一步的鉴定和筛选。(6)在配制用于植物组织培养的MS培养基时往往需要加入适量的蔗糖理由是___________________________________________。解析：(1)将细胞培养成个体依据细胞的全能性。通过花药培养产生花粉植株的两种途径的差异在于激素的种类和浓度配比不同。(2)决定花粉植株培育成功率一个重要因素就是材料的选择时期要合适一般选择处于单核期(单核靠边期)的花粉。通过镜检可以判断花粉发育的时期确定花粉发育时期的方法有醋酸洋红法和焙花青-铬矾法。(3)材料消毒用到的试剂有体积分数为70%的酒精、质量分数为0.1%的氧化汞溶液、无菌水。(4)5)在花药培养过程中可能会出现染色体倍性的变化所以需要对培养出来的植株做进一步检测和筛选。(6)植物组织培养中蔗糖的作用是既能作为能源物质又能维持渗透压稳定。答案：(1)植物细胞具有全能性　激素的种类及其浓度配比(2)单核(单核靠边)　醋酸洋红法(3)体积分数为70%的酒精　(4)无菌　(5)染色体倍性(6)既能作为能源物质又能维持渗透压稳定回答下列有关植物有效成分提取的问题1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时通常在萃取前要将胡萝卜素粉碎和____________以提高萃取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时通常可采用_______________法在鉴定的过程中需要用___________________作为对照。(2)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时在油水混合物中加入氯化钠的作用是______________________分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是__________________除去固体硫酸钠的常用方法是______。(3)橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解使用水中蒸馏法又会产生__________的问题所以一般采用_________________法。解析：(1)为提高萃取效率从胡萝卜中提取胡萝卜素时需要在萃取前将胡萝卜粉碎和干燥。通常采用纸层析法鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素在鉴定的过程中需要用标准样品作为对照。(2)水蒸气蒸馏法提取薄荷油时为使油层和水层分离需在油水混合物中加入氯化钠；分离出的油层中加入无水硫酸钠3)由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解使用水中蒸馏法又会产生